黄葵咖啡(学名:黄蜀葵。)moench)又叫黄秋葵，锦葵科黍黍。茎圆柱形，疏生多刺。叶掌状，裂片宽到窄，托叶线形，疏生长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生蓬松，小苞片钟状；花萼钟状，密被星状绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果管状，尖顶形，种子球形，有毛脉。花期5-9月。
咖啡在黄葵是温暖的，起源于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。湖南、湖北、广东等省在国内也有较广的种植面积。被称为蔬菜之王，具有很高的经济用途和食用价值。
选择向阳地块，土壤应为壤土或砂壤土，土层深厚，土壤疏松肥沃，排水良好；一般地温在15℃以上，直接播种，浸种催芽后每穴三粒，然后覆土2 cm。出苗需要4-5天左右，幼苗有2-3片真叶的时候就要种植了。种植后做好浇水施肥。
如何种植秋葵
1.土壤:黄秋葵需要较长的光照时间和充足的光照，因此应选择阳光充足的土地，黄秋葵不选择土壤肥力，但适合土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。
2.播种:播种一般在地温15℃以上时进行，南方2月以后，长江中下游4月上旬，沿海地区4月下旬，北方5月上旬、中旬。采用种子直播，先浸种催芽，再穴播，先浇水，再播种，每穴3粒，播种后2厘米覆土。出苗需要4-5天左右，幼苗有2-3片真叶的时候就要种植了。
3.浇水:保持土壤湿润，但不要积水。播种后20天内缺水，早晚人工喷灌，苗稍老后可机械喷灌或沟灌。夏季上午9: 00前、日落后浇水，雨季注意排水。
4.施肥:在施足基肥的基础上，进行适当的追肥，第一次是苗期追肥，出苗后进行，第二次是育苗，定苗或种植后开沟后施，开花结实期再施一次，中后期可酌情少量追肥多次。
秋葵的功效:
秋葵营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物等一些微量元素。秋葵可以增强人的免疫力，增强体质。主要有益于治疗咽喉痛、预防糖尿病、预防肠癌、补钙、补肾、减肥等。
最重要的是，黄秋葵还富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩；黄秋葵富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，能保护皮肤，减少自由基损伤。
