卵磷脂是什么
卵磷脂是一种混合物，其成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酯和磷脂。卵磷脂被称为蛋白质和维生素之外的“第三营养素”。卵磷脂有时与纯磷脂酰胆碱同义。卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆和动物内脏中。科学证明，大豆卵磷脂比蛋黄中的卵磷脂好。因为胆固醇更容易运输，所以胆固醇不会沉积在动脉壁上。
不要以为保健品老少咸宜，尤其是大豆卵磷脂。
大豆卵磷脂的功效、作用和禁忌症
1.通过摄入卵磷脂，可以改善抗体组织的代谢、自愈和再生，增强人体活力，从根本上延缓人体衰老。
2、血管清道夫，预防心脑血管疾病通过服用卵磷脂，可以有效降低过多的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、动脉硬化等疾病。
3.健脑益智预防阿尔茨海默病卵磷脂可以修复受损的脑细胞，打开大脑与血液循环的屏障，维持脑神经细胞的正常功能，增强脑神经系统的功能，从而达到预防阿尔茨海默病的效果。
4.护肝:补充卵磷脂可以增强肝细胞代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等疾病。
5.卵磷脂是糖尿病患者的营养产品，可以增强胰腺功能，修复胰腺细胞，使其分泌足够的胰岛素，降低血糖，并有效地将血液中的葡萄糖转运到细胞中，从而缓解糖尿病。
6.生物膜的主要成分是人体不可缺少的基本物质。
不适合人
高血脂、动脉硬化、肥胖患者禁用卵磷脂。虽然许多高脂肪食物含有大量卵磷脂，但它们也含有高胆固醇(如动物大脑和内脏等。)，所以老年人和心血管疾病患者要慎重。卵磷脂是好的，但是不要吃太多，不然容易肥胖，高血脂。
中老年人可以配合鱼油软胶囊服用大豆卵磷脂软胶囊，效果更好。鱼油可以溶解分离心脑血管系统中多余的胆固醇等垃圾，卵磷脂可以转运垃圾，修复激活体内细胞。在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可以使鱼油的主要功能成分不饱和脂肪酸变得更强大，倍增效果，营造清洁光滑的血液环境，增加血管的弹性，有效护理心脑血管疾病，卵磷脂可以增强肝脏的排泄功能，从而保护肝脏免受损害。
