低钠盐和普通盐的区别
钠含量的差异
低钠盐的主要成分是以氯化钠和碘酸钾为原料，然后加入一定量的氯化钾和硫酸镁，其中每种成分约占氯化钠的60% ~ 70%，氯化钾的20% ~ 30%，硫酸镁的8% ~ 12%。根据国家相关规定，食盐的主要成分是氯化钠，其中以碘盐为例，三个等级的氯化钠含量一级为99.1%，二级为98.5%以上，三级为97%以上。从数据中我们可以看出，低钠盐和普通盐的主要区别是钠含量的不同。
适用人群差异
低钠盐，由于钠含量低，有助于改善体内钠、钾、镁的平衡，降低高血压和心血管疾病的风险。低钠盐特别适合中老年人和高血压心脏病患者。食盐中所含的氯化钠纯度比较高。长期服用会增加人体血管表面的张力，血液流动加快，血压容易升高。所以不适合高血压和心脑血管疾病患者。
口味的不同
低钠盐和普通盐的另一个区别是，低钠盐吃起来会觉得不那么咸，主要是因为它含有的钠离子比较少，所以吃起来味道会淡一些，但是用低钠盐做菜不能多吃，否则会失去低钠的作用。低钠盐虽然钠含量低，但是吃多了也会摄入更多的钠。以上是低钠盐和普通盐的区别。看完你懂了吗？与普通盐相比，低钠盐有助于我们体内钠、钾、镁的平衡，但适量是最好的。
谁不能吃低钠盐
1.高钾血症患者，基础血钾超过正常值，血钾有问题的患者不能吃低钠盐，因为这类患者血钾稍有变化就会导致病情恶化。
2.肾衰竭患者、钾代谢有问题的疾病等。，不能吃低钠盐，因为这样的病人血液钾代谢功能减弱，不适合过量摄入钾。
