这四种坚果营养价值丰富。四个坚果是什么意思？
四个坚果是什么意思
榛子、核桃、杏仁、腰果被称为“世界四大坚果”。它们的共同特征是有一个坚硬的外果皮，内含油性可食用种子。它具有丰富的营养价值。它们是在中国培育的。
哪种主要的坚果最有营养
1.核桃
核桃仁(仁)含有7.8-9.6%的蛋白质和25%的氨基酸，其中7种氨基酸是人体必需的。山核桃果肉(仁)含有22种矿物质元素，其中钙、镁、磷、锌、铁等对人体有重要作用，含量丰富，营养价值高，具有润肺、补肾、降血脂、预防冠心病的作用。小核桃不仅可以健脑养颜，而且最新研究发现，经常吃核桃可以降低胆固醇，保护心血管系统。核桃具有很高的药用价值，在中药中应用广泛。中医认为核桃性温、味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、提神的作用。《神农本草经》将核桃列为长期服务的上品，益气延年。唐代孟梦的《饮食本草》说，吃核桃仁可以增进食欲，滋润血管，使血肉细腻。
2.栗子
栗子是补肾壮骨的果实。其胡萝卜素含量是花生的4倍，维生素C含量是花生的18倍。它具有很好的防癌、降胆固醇和防止血栓、病毒和细菌入侵的作用。此外，其中含有的不饱和脂肪酸和维生素可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病。也是抗衰老、抗衰老的营养食品。另外，如果老年人动脉硬化导致高血压，可以用板栗代替人参，板栗中的葡萄糖等营养物质也可以消除疲劳，恢复体力。每天吃适量的糖炒栗子，可以改善维生素B2缺乏症和慢性气管炎患者的症状。它的热量是每100克生栗子186千卡，每100克熟栗子212千卡。
3.腰果
腰果作为四大干果之一，富含B族维生素。对食欲不振、心力衰竭、下肢水肿和各种炎症有明显效果，尤其是酒渣鼻患者应多吃腰果，以免带来麻烦。腰果还富含维生素A，可防治夜盲症、干眼症、皮肤角质化，增强人体抗病能力，防治癌症。腰果中的酒精酸可以预防动脉硬化和心血管疾病，而亚麻酸可以预防心脏病和中风，所以腰果是一种不可多得的长寿之物。它的热量是每100克631千卡。
4.阿月浑子的果实
开心果营养丰富，果仁含蛋白质20%左右，糖分15%-18%。他们也可以榨油。所以越嚼越香，回味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。它的坚果还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。因为开心果富含油脂，所以具有通便、帮助身体排毒的作用。但是，因为它热量高，脂肪含量多，怕脂肪和高血脂的人应该少吃。每次涂抹量约50克。
5.松子
松子富含维生素E和铁，不仅能缓解疲劳，还能延缓细胞衰老，保持青春美丽，改善贫血等。适用于孕期、更年期或皮肤粗糙的女性。老年人也可以每天适量食用，活络血脉，减少皱纹。松子还能提高呼吸系统的防御能力，缓解支气管炎、咳嗽、痰多，缓解心血管疾病，促进神经传递功能，消除疲劳，帮助血液循环，滋补强壮，改善胃肠或肺部功能，防止便秘，维持肠道健康，预防骨质疏松，壮骨。它的热量是每100克683千卡。
6.蚕豆
蚕豆的作用是健脾利尿，治疗发汗水肿。蚕豆富含仅次于大豆的蛋白质，有利于蛋白质缺乏引起的水肿和慢性肾炎，并能延缓动脉硬化症状。蚕豆含有植物凝集素，可消肿抗癌，尤其对胃癌、食道癌、宫颈癌。蚕豆中的粗纤维等有效营养物质对预防肥胖和调节血压有明显作用。它的热量是每100克143千卡。
