世界上最大的茶国中国逐渐爱上了英国茶
纪在一把软椅上坐下,拿起一杯茶,听见茶匙搅动的叮叮当当的声音和窃窃私语的声音。维多利亚时代的奢华装修,让茶馆凸显地道的英式风格,就像唐顿庄园里的场景。但这里是北京。
如今,越来越多的中国人放弃了他们国家古老的茶传统,爱上了进口的英国茶。上述25岁的人力资源专业人士就是其中之一。在嵇看来,英伦茶给人一种奢华、高品质的格调,使她体验到了由电视剧和时尚品牌推广到全世界的优雅的英国文化。
300年来,亚洲和非洲国家一直在满足英国对茶叶的需求,每年供应数百万磅干茶。现在有反转趋势,尤其是中国对英国茶的需求激增。中国的超市货架、餐厅菜单、网店上越来越多的是英国知名公司的一级调和茶。在中国的大城市,供应英式下午茶的茶室不断涌现。
分析人士认为,需求的增加主要是由于中国富裕的中产阶级,电视剧、英国王室的新闻报道、古典小说中对英国上层社会的描述都起到了推波助澜的作用。欧睿信息咨询(Euromonitor Information Consulting)高级饮料分析师霍普·李(Hope Lee)表示:“过去,中国消费者更多地接触到美国文化、麦当劳和好莱坞。近年来,由于英剧的流行,中国消费者对英国品牌和英国生活有了更多接触。”
进口英国茶受欢迎的另一个原因是困扰中国的食品安全丑闻。绿色和平组织和政府的一项调查发现,中国茶叶中的农药残留或种植土壤中的毒素含量很高,其中一些甚至是知名品牌。进口英国茶被认为更安全,质量更高。
具有讽刺意味的是,中国的一些英国茶原产于中国,但这仅占出口到中国的英国茶的一小部分。
世界四大红茶是什么?中国安徽的祁门红茶在国外很有名
至于红茶,不知道网友喜不喜欢。边肖等网友体验了大红袍的力量,品尝了铁观音的茶香,沉醉于碧螺春的清香。红茶呢?著名的红茶应该是世界四大红茶。你知道世界四大红茶是哪四种吗?
世界四大红茶:祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶。
一、祁门红茶
1.树叶很嫩
祁门红茶是世界四大红茶之一,产于中国安徽省祁门县,因此得名祁门红茶。众所周知,祁门地理位置很好,不仅肥沃,而且是土地上最肥沃的红黄壤。此外,祁门气候温和,雨量充沛,日照适中,所以树叶嫩滑,富含水溶性物质。茶在普通红茶中脱颖而出,被列为世界四大红茶之一。
2.这茶汤明亮而持久
祁门红茶外形紧实,细腻均匀,前苗美观,色泽深(俗称“宝光”);内质清香带蜜香,顶茶含兰香(俗称“祁门香”),清香持久;汤色鲜红色,口感甘甜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红色明亮。虽然采茶期多在春季,但8月份采收的祁门红茶品质最好。
二、大吉岭红茶
1.地理因素
世界四大红茶之一的大吉岭红茶,产自印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,而非东北地区。大吉岭红茶的地理位置是每年15℃左右。它不仅光线充足,而且昼夜温差大。此外,常年云雾缭绕,使大吉岭红茶孕育出独特的茶香,因此被称为世界四大红茶之一。
2.质量参差不齐
虽然世界四大红茶之一的大吉岭红茶是同类中最好的,但在细节上仍有差异。
五六月茶二号品质最好,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。
3、4月份的1号茶多为绿松石色,2号茶为金黄色。它的汤色为橘黄色,气味清香淡雅,上品特别有葡萄香味,口感细腻柔和。
大吉岭红茶,世界四大红茶之一,最适合饮用。但由于体积较大,要炖很久(5分钟左右)才能得味。当然,不同的浸泡时间带来不同的风味。大吉岭红茶是下午茶之后的最佳饮品,也是一顿美餐。