什么是鸡？
柴鸡，又名笨鸡、麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性强、觅食能力强、遗传性能稳定、筑巢能力强、抗病能力强的特点。柴鸡饲养成本相对较低，非常适合家庭养殖。屠宰5个月后，公鸡平均体重约为3.5公斤，母鸡平均体重约为2.5公斤。性成熟5个月，5个月开始分娩；年产蛋量150 ~ 180枚，平均蛋重40 ~ 45克，蛋壳颜色多为白色和浅棕色；它的蛋黄比例大，颜色黄，蛋清厚，蛋黄膜厚，颜色鲜艳。
它外表英俊，从头到尾向上翘，羽毛紧凑。羽毛颜色有深麻、轻麻、黑色、淡花，偶尔也有白色等杂色羽毛，其中以深麻、轻麻为主。冠单，中等大小，厚，直立。脸耳叶红，小腿无毛，颜色青白，皮肤白。成年母鸡重约1.5公斤，公鸡重约2.0公斤。生活习性活泼，觅食能力强，适合散养。鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形长，头部小而尖，大约30度呈圆锥形，重量小。一般打开后鸡蛋重量在33克左右，峰值后在50克左右。蛋清粘稠，蛋黄杏黄，颜色较暗，蛋黄膜韧性较强。一般蛋黄打开后可以用筷子夹起。
柴鸡(麻鸡)饲养方法及注意事项介绍！
柴鸡又称麻鸡，是目前市场上常见的半土鸡品种。它因味道鲜美、营养价值高而受到人们的青睐。另外，柴鸡饲养成本低，养殖效益好。但是有些农民在养殖过程中遇到了很多问题，给大家介绍一下柴鸡的养殖方法和注意事项。
1.柴鸡养殖方法
1.鸡舍建设
鸡舍主要分为两部分:外放养场和内放养场。为了保证它的野性和鲜肉，一般来说，外放养场需要围大面积，保证里面有各种杂草供柴鸡日常自喂，而内鸡舍则需要小心。为了便于管理，第一，分层要分层，避免鸡粪从上层掉到下层。其次，鸡要垫上杂草保暖，特别注意通风和卫生清洁，每两天做一次，避免生病。
2.鸡肉管理
鸡对温度敏感而脆弱。为了降低它们的死亡率，最好在30℃左右养鸡。另外，鸡要提前消毒，然后晾晒3-4天。喂食的地方要方便鸡的进食和饮水。需要保持光照12小时，黑暗6小时，才能为鸡的健康成长提供最佳的休息状态。最后，必须使用浓缩饲料来保证它们的高营养。
3.成年鸡管理
柴鸡成年后主要靠放养。柴鸡在外放养时为了保持活力，可以每天不定时驱赶，保持紧绷状态，更有利于提高肉质。一般每天可以储备10小时左右。冬天释放时间略短，时间安排可以喂饲料。比如用来下蛋的母鸡需要分开喂，每日的饲料可以喂葛根和稻壳粉，有利于增加产蛋量。
4.预防疾病
在柴鸡的饲养过程中，预防疾病对提高成活率至关重要。一旦发现萎蔫的柴鸡，应及时隔离，以免影响更多的柴鸡。此外，他们应该及时接种疫苗。柴鸡是抵抗力差的家禽，所以疫苗一般需要两次以上。其次，外部环境复杂，细菌和微生物多。一旦管理不当，疾病很容易危害整个群体。因此，养殖期间应定期进行大规模消毒工作。柴鸡的生活区和饲养用具应每周清洗消毒一次。消毒时要连续交叉使用多种药物或按比例使用多种药物，防止耐药性减弱或无用。
二、柴鸡养殖过程中的注意事项
1.为了无污染，柴鸡一般采用自由放养和散养相结合的方式饲养。所以养殖场要注意严格对待，才能健康成长。如果在森林里饲养，可以选择地势高、通风好、在阳光下排水好的地方，附近的富草最好，让柴鸡可以自由的吃草籽、草根、昆虫。
2.除了昆虫和饲料资源，鸡在繁殖过程中需要人工喂养。饲养时间是鸡在晚上食欲最强的时候，以促进其快速生长发育，加快屠宰时间，提高经济效益。但要注意保证有足够的饮用水，经常更换饮用水，尤其是在高温下，当饮用水容易变质时，要经常更换。另外鸡舍晚上要保持安静，防止鸡被吓到跑来跑去的伤害。
3.为了防止它们互相啄食，应该把喙敲碎。通常在雏鸡出壳后7-10天，在破喙前后的饲料和饮水中加入适当的抗生素和维生素K，以防止雏鸡受到细菌和病原体的侵袭而生病死亡。
