在家怎么做蛋糕？
现在很多年轻人都喜欢尝试在家做蛋糕，但是做出来的蛋糕往往不尽如人意，浪费了一堆原材料，但是做出来的蛋糕并不好吃。所以他们经常自己在家做蛋糕，大家分享一下我的心吧。
方法/步骤
将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入约60克砂糖和4-5汤匙牛奶。用打蛋器打匀。牛奶加多了会很稀，很难煮。)
打蛋器打蛋清，分几次加入白糖；当它变成一个大的白色泡沫时，加入大约10克糖，再次发送蛋清；当气泡变小，糖全部融入蛋清后，第二次加糖杀死蛋清；当它完全粘稠，没有气泡时，第三次加入糖，直到它很难起泡。把蛋清盆倒过来，蛋清就不会掉了。如果留着就很难起泡了。
将第二步搅拌好的蛋黄糊和打好的蛋清混合三次，用打蛋器搅拌均匀。搅拌时间不宜过长，面筋不能打。如果打面筋，会影响蛋糕的膨胀效果。按“煮”键，电饭煲预热10秒左右。锅底有点热的时候，可以倒一点食用油，均匀的沾锅上整个地方，防止蛋糕粘锅。倒入蛋糊，蹲几下，抖掉里面的气泡。按“煮”约3分钟，会自动跳到“保温”。这时，打开电饭煲，把蛋糕翻过来。按“煮饭”3分钟！
趁热把蛋糕从电饭锅里拿出来。如果不及时取出，再次盖上电饭煲，盖上的蒸馏水会掉下来，影响蛋糕的效果，蛋糕会变瘦、缩水。
十大品牌的蛋糕排名第二，在世界著名的蛋糕店很受欢迎
蛋糕是每个生日都要吃的美味甜点，所以如果朋友生日送蛋糕，建议选择大品牌，质量好，味道好，面子好。而且有很多款式和口味可供选择，蛋糕的形状也很美。那么什么牌子的蛋糕好吃呢？
蛋糕十大品牌:Holiland、哈根达斯、甘索元祖、诺信乐开、田明顶玛克、。巴黎女孩巴黎北田，韦多梅韦多梅，面包对话面包新语言，21世纪，克里斯汀
1.和利兰:和利兰蛋糕品牌隶属于北京和利兰食品有限公司，是一家专业生产蛋糕、糕点、月饼等食品的大型食品企业。该公司成立于1992年9月。产品包括面包和西式糕点、饺子和月饼。
2.哈根达斯:哈根达斯是全球冰淇淋品牌。安欢成立于1921年，是一家专业生产蛋糕、冰淇淋和甜点的食品企业。许多牛奶味浓郁的美味甜点都是采用优质原料，结合精湛工艺制成的。
3.甘索祖先:甘索祖先的出生地是台湾。该公司成立于1981年。隶属于上海元祖萌国资有限公司，是一家专业设计生产月饼、月饼，包括月饼、粽子、糕点的大型企业。
4.诺信莱克:诺信莱克是诺信食品(上海)有限公司旗下的著名糕点品牌..专业生产和销售高端糕点食品的大型企业。这个牌子的蛋糕很好吃。
5.田明顶玛克:田明顶玛克，陕西Xi的一个品牌，创建于1994年。在蛋糕十大品牌中，这个品牌是大型烘焙食品品牌之一，专营月饼和蛋糕、面包、西式糕点等食品。
6.巴黎Baysweet:巴黎Baysweet是来自韩国的品牌，公司成立于1972年。是一家专业生产和销售法式面包、新鲜三明治、蛋糕、咖啡等健康美味食品的大型食品企业。
7.Wedome: Wedome是北京的品牌。隶属于北京味多美食品有限公司，是一家高端蛋糕店。一家从事烘焙和销售面包、饼干和蛋糕的食品企业，公司成立于1996年。
8.面包对话面包对话:面包对话面包对话属于新加坡精品面包和蛋糕连锁品牌，专营面包和蛋糕为主的上市企业。公司成立于2000年，已销往菲律宾、马来西亚、泰国等多个国家和地区，赢得了众多客户的赞誉。
9.21凯:21凯隶属于北京21凯食品有限公司，是一家专业从事鲜方饼及高端食品研发、生产、销售的食品企业。在蛋糕的十大品牌中，这个品牌的蛋糕味道鲜美，赢得了许多消费者的青睐。
10.克里斯汀:克里斯汀，中国著名的面包店连锁经营者，来自香港。注重食品安全、营养和质量稳定，将健康美味的糕点带给消费者，赢得消费者的信任。
