筷子的起源和起源
筷子是中国常用的用餐工具，通常由竹子、木头、骨头、瓷器、象牙、金属、塑料等材料制成。它是世界上常见的餐具之一，也是中国饮食文化的象征之一。它是在中国发明的，然后传播到朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。
中国是筷子的发源地。用筷子吃饭有3000年的历史，是世界上筷子的故乡。但是是谁发明的呢？创世是什么时候诞生的？现在没人能回答这个问题。书籍和文献中没有筷子的记载。总之，这个悬案的答案只是“历史上没有记载”。当然，筷子文化的研究也不是没有任何旁证。这里有三个关于筷子起源的传说。
筷子起源的三个传说
1.姜子牙与筷子的传说
这个传说在河南省焦作市孟州等地流传。《怀庆富治》卷二十三引用《史记》说:“吕望在朝戈尝牛，在金梦卖米。过去在，今在孟县。”可见姜子牙出山前隐居祁县至蒙县。传说姜子牙只会直钓，别的都不会，所以很穷。他的妻子不能和他过艰苦的生活，所以她想杀了他，嫁给别人。
这一天，姜子牙去钓鱼，双手空空回家。他妻子让他吃肉。姜子牙饿了，直接抢过来。一只鸟飞出窗外啄了他一下。当他第二次去取肉时，这只鸟啄了啄他的手背。姜子牙开始怀疑了。为了试鸟，他第三次去抓肉，鸟又啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，就把它追到了一个荒无人烟的山坡上。神鸟栖息在一根丝竹上，低声唱道:“姜子牙，姜子牙，你们不能用手吃肉，肉就在我脚下。”姜子牙摘了两根细丝竹回家，放在碗里夹肉，看到丝竹冒出浓浓的青烟。姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，什么毒都能检测出来。从那以后，每顿饭都是用两根丝竹来吃。后来邻居也学会了用竹枝吃饭。后来，越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习俗代代相传。这个传说也与史书记载不符。
2.妲己与筷子的传说
这个传说流传于河南省焦作市山阳区文县、博爱、恩村。传说商周喜怒无常。吃的时候不是鱼不新鲜，就是鸡汤太热，有时候还说菜凉了不能进口。有一次，妲己尝了几碗山珍海味，觉得太烫，来不及换。为了讨的欢心，妲己摘下头上的长玉簪，夹住赖，吹啊吹，等菜凉了再送到嘴里。纣王认为用妲己的蔬菜喂食物是一种享受，所以他每天都让妲己这样做。妲己让工匠专门为她做了两个长玉簪夹。后来这种夹菜的方式传到民间，筷子就产生了。这个传说也与史实不符。安阳侯家庄1005号殷商墓考古学家发掘出的钢筷子，年代比殷末的纣王时代要早。显然，筷子既不是纣王发明的，也不是妲己创造的。
3.大榭与筷子的传说
大禹是中国第一个使用筷子的人。相传大禹三次出家门不入，在野外吃饭。有时候，时间紧迫，动物肉一煮，他就急着吃，然后继续前进。但是汤煮开了，不能下手，就折树枝夹肉或粉吃。这是筷子的最初原型。虽然这也是传说，但大禹治水意外使用筷子的最初过程，让人相信这是真实情况。比姜子牙和大达做筷子的传说更简单，更现实，也符合事物发展的规律。
有哪些真正的中国筷子！
首先，筷子一端是圆的，另一端是方的。圆圈的象征是天堂。广场的象征性地点对应着天空是圆的地方；这是中国人对世界基本原理的理解；其次，拿筷子时，拇指和食指在上面，无名指和小指在下面，中指在中间，是天地三才的形象。这就是中国人对人与世界关系的理解。
哪些国家使用筷子？
筷子在中国、朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古、新加坡和马来西亚被中国人用作日常饮食工具。其他国家的进食工具有两种，一种是欧美国家，一种是拉丁美洲国家，使用的是刀叉这种西餐体系；使用手抓饭的国家包括非洲、西亚、印度和东南亚，越南、新加坡和马来西亚华人除外。
