鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，具有一定的辅助医疗功能。鸽你肉著名中成药乌鸡白凤丸是以乌鸡和白凤为原料制成的。俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子有较高的营养价值，非常适合老人、弱者、外科病人、孕妇和儿童。人们称鸽子为“甜血动物”，贫血的人吃了鸽子可以帮助恢复健康。
鸽你肉是美味的食物。鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。《本草纲目》记载“鸽子羽毛众多，只有白色用作药物”。从古至今，中医认为鸽子肉具有滋补肝肾、益气养血、清热解毒、生津止渴等功能。
孕妇在孕期和哺乳期可以适当吃一些鸽子肉和鸽子汤，对身体有好处，有助于产后身体的恢复和乳汁的分泌。
鸽子有什么营养价值和作用？
治愈伤口
鸽子是冷血动物:它们的血尝起来很甜。鸽子血含有一些具有特殊生理功能的活血因子和凝血因子，不仅能在短时间内止血和愈合，而且在创伤性出血、外科出血和产后出血中能促进血液凝固。
提高记忆力
鸽子的大脑富含脑磷脂，有助于促进组织细胞的代谢更新，延缓脑组织和神经细胞的衰老，使思维更加清晰，提高记忆力，适合经常需要做脑力劳动的人和学生。
有效强身健体
鸽你肉富含蛋白质和氨基酸，易于人体消化吸收。多吃鸽子肉可以使细胞得到充足的营养，使全身器官更有活力，增强体质。
抗衰老
鸽你肉富含血红蛋白、不饱和脂肪酸和人体必需的各种维生素和矿物质，所以经常吃鸽子肉对防止细胞衰老和保持青春活力有明显的效果。
调理妇科病
鸽子是温血动物，妇科良药。鸽子的正常体温是40.5-42.5度，所以它们的骨肉有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用，可以缓解女性月经不调、白带多、生殖器瘙痒等难以言喻的疼痛；还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病，使女性健康容光焕发。
美容护发
幼鸽富含软骨素，可提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润。鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。
预防动脉硬化
