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生酮饮食旨在诱导酮症以燃烧更多的身体脂肪，它可以促进体重减轻并改善整体健康状况。了解进入酮症的表现可以帮助人们确定饮食是否有效。
酮症是一种代谢过程，当身体没有足够的碳水化合物来燃烧时，就开始燃烧脂肪获取能量。在此过程中，肝脏产生称为“酮体”的化学物质。根据2018年的一项研究，遵循“标准生酮食谱”的人通常每天摄入少于50克的碳水化合物，每公斤体重摄入约0.7~1.5克蛋白质。
尽管有这些标准和指导原则，但是许多执行生酮饮食的人仍然不知道他们何时进入了酮症状态。
在本文中，我列出了10种体征和症状，以帮助大家确定是否进入了生酮状态。
1、酮体增加血液中酮体升高可能是某人进入酮症的最明确指标。当然你也可以使用尿液和呼气测试检查酮水平，但这些远不如血液样本可靠。
一些特殊的检测仪可以测量血酮水平，在我国，家用检测品牌有雅培、怡成、三诺等。或者，你可以到医院或社康找医生开血酮检测单。当一个人处于营养性酮症时，他们的血酮水平为每升0.5~3毫摩尔。如果使用外源性酮体，最高可达4毫摩尔。如果测得15毫摩尔以上的血酮值，就要高度怀疑酮症酸中毒了，要立刻就医。
或者，你也可以使用呼吸分析仪测试呼吸中的酮水平，或者使用试纸来检查他们的尿酮水平。
三种指标反映的问题不同，酮症口气和尿酮主要反映的是身体对酮体的排泄情况，而血酮水平反映的是酮体生成后在血液中蓄积的情况。
在一开始酮体少量生成的时候，身体对酮体的利用效率并不高，因此酮体可能会被身体以酮症口气和尿酮的方式排出体外，所以一些人认为用尿酮试纸来检测是否进入酮症状态最方便，毕竟不用抽血或刺破手指。此时血酮水平未必一定达到最高水平。
随着酮体的转化逐渐平稳、酮体生成越来越多，血酮水平开始逐渐上升，而身体也逐渐适应主要以酮体供能，此时，酮症口气和尿酮的现象反而减轻或消失。这个时候，如果单纯以尿酮试纸作为判断标准，就会误以为没有进入酮症状态。
还有一些人说，自己长期处于酮症状态，因为尿酮一直很高，其实，这反而要提醒我们是不是碳水控制得不好或者有违规行为，导致身体始终处于酮体转化的初始过程，这种状态不仅无法有效减脂，对身体更是不好。
最后，一些人为了刻意追求深度酮症状态，而禁食或断食，而可能导致酮症过量产生，此时，不仅血酮水平超高，而且酮症口气和尿酮的现象也越来越严重，不仅如此，还出现其他一些症状，此时，一定要高度怀疑酮症酸中毒，应立刻恢复进食，如果症状仍不能缓解，应立刻就医。
所以说，最好的方法当然是血酮、尿酮等方法同时检测，尿酮可作为刚开始进入酮症时使用，而血酮有助于监测血酮水平，防止出现酸中毒。
2、体重减轻许多研究表明，生酮饮食这种极低碳水化合物饮食对减肥非常有效。还有一项2013年荟萃分析结果显示，与低脂饮食相比，长期采用生酮饮食的人可能会长期减肥。
执行生酮饮食时，你可能会注意到头几天体重下降特别快，一些人就惊呼：哇！生酮减肥真的很有效耶！但这只是减轻了水和糖原的重量，第一周内脂肪减少得可能并不多，因为酮体生成和利用的都不多。
还有人当生酮饮食结束后的一周，体重一下子回来2~3斤，又悲观起来：啊？生酮减肥也会反弹啊！其实，还是身体重新储备糖原和水分的过程，是一次性的体重增加。而那些碳水控制不严格的人或经常违规的人，其实执行的不是生酮饮食，而是低碳水饮食，不断地在重复消耗糖原、储存糖原的过程，而无法真正做到进入酮症、消耗脂肪。
3、口渴进入酮症后，可能会使一些人感到比平时更加口渴，这可能是水分过度流失的征兆。胰岛素有保钠排钾的作用，进入酮症后，胰岛素水平较低，因此，身体会加快排钠利尿的过程，另外，糖异生的过程及体内高水平的酮体也会导致脱水和电解质失衡。
研究表明：脱水是酮症的常见症状之一，因此酮症可能有较高的肾结石的风险，一定要注意及时补充足够的水分。因此，为了避免过度脱水，请多喝水和其他液体，并补充电解质。如果出现脱水症状，如极度口渴或深色尿液，请立刻就医。
4、出现肌肉痉挛脱水和电解质失衡会导致肌肉痉挛。电解质是在身体细胞之间传递电信号的物质。这些物质的不平衡会导致电子信息中断，可能导致肌肉收缩和痉挛。
遵循生酮饮食的人应该确保从食物中获得足够的电解质，以避免肌肉疼痛和其他不平衡的症状。
电解质包括钙、镁、钾和钠。你可以通过均衡饮食来获得它们，比如多吃各种绿叶蔬菜，但是，如果症状持续，医生可能会建议服用额外补充剂，如钙镁片、钾片、淡盐水等。
5、头痛头痛可能是生酮饮食在转换过程中的最常见副作用。可能是由于摄入的碳水化合物，特别是糖太少引起的。脱水和电解质不平衡也会引起头痛。
如对于高血压服药后或低血压患者，可能会出现血压过低的情况，可喝淡盐水缓解症状，并要密切监测血压变化并及时咨询医生调整药量。糖尿病人和低血糖患者也是一样。
酮症头痛通常持续1天至1周，少数人可能会疼痛更长时间。如果持续头痛不见缓解，请去看医生。
有一些人的头痛症状特别严重，应该是属于对于血糖、血压变化特别敏感的人群，又或者是对糖依赖性特别强的人群，因此，对这类人群，建议采用温和的生酮减肥法，即限制碳水不宜过低，或者采用阶段性减少碳水摄入的方式，让身体慢慢适应，减轻可能出现头痛的症状。
有趣的是，最近的一些研究表明，生酮饮食可作为偏头痛和丛集性头痛的潜在治疗方法。
例如，2017年的一项研究提出了患有偶发性和慢性偏头痛的人可尝试生酮饮食。此外，2018年的一项研究表明，酮症饮食可作为耐药性丛集性头痛患者的治疗方法。
然而，需要更多的研究来确认饮食治疗或预防这些类型头痛的有效性。
所以说，头痛的原因很多，
