很多人都说广州遍地黄金
也有人说广州人乜都敢吃
前段时间
才爆出广州常见的“拱地狗”
被卖出天价3000块一斤！
没想到最近
广州又有一种虫子火爆起来
这种臭屁虫
200元一斤，值得吃吗？
什么！
这货不就是广东常见的
“臭屁虫”么？居然还能吃？！
在广东各地
有一种让人黯然销魂的虫子
大家叫它臭屁虫或放屁虫
虽说只有指甲盖一般大小
一般人都不敢招惹它
一旦招惹了它
就会尝到臭死个人的味道……
不同乡镇也有不同叫法
但不论在哪个地方，都离不开一个“臭”字
大多数人都有被它支配过“恐惧”的童年
那种恶臭，闻过的人我保证你这辈子都忘不了
先来科普一波吧
放屁虫，学名叫“椿象”
也叫“蝽”“荔枝椿象”，蝽科类昆虫
椿象是有名的臭气专家
它们具有臭腺，遇危险时便分泌臭液
借此自卫逃生，这使它“臭名远扬”
在荔枝、龙眼树上特别多
会吸食荔枝、龙眼的花穗
和幼果汁液导致落花、落果
造成减产失收
小时候经常捉来玩
就像这样：
然而这货不仅能吃能玩
还卖到200元/斤被抢爆
鲜虫从10多元一斤升至100元至150元左右
网上查了一下，干货1斤在200~500元左右
餐馆中一盘二两的油炸“臭屁虫”
价格少则50元，多则上百元
没想到我们最讨厌的“臭屁虫”竟然这么值钱
这是农村大哥从山里捉来的虫
市场上200元一斤
一到集市成了抢手货
你一定在想
这东西卖的那么贵能吃吗？
这么臭，看着就恶心
而且吃了会不会中毒？
但就是这样让人躲都躲不及的臭屁虫
不知何时竟然成了一道美味佳肴
据了解
“臭屁虫”是一道地道传统菜肴
在《本草纲目》上被称为“九香虫”
对于腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等有显著疗效
李时珍说它：咸温无毒，理气止痛，温中壮阳
臭屁虫到底该怎么吃？
比较新鲜的蛋也能吃
是的，它全身都是宝
它产的蛋是绿色的
慢慢孵化后会变成白色
要吃就吃绿色的
壳有点硬，咬破后会“嘣”的一起
然后蛋液就迸发了
有点腥、有点甜，不算好吃
最早发现臭屁虫是道美食的
应该是贵州的苗家人
他们在处理臭屁虫的臭味上
也有着独特而有效的土办法：
将抓来的臭屁虫先放入冷水
再慢慢加入热水
随着水温的升高
臭屁虫的臭味也慢慢排除干净
有的牛人吃法更牛
不打屁直接放锅里
因为它会飞，抓起来也是有点难度的
用手捉的话，它放出的尿很臭
手会被染成黄色
手指的黄色物体，3天才能去掉
最好用戴手套捉
注意不要让它的尿射在眼睛上！
那火辣真够刺激
据说“臭屁虫”的传统做法是：
先将虫子置于盆水
用温水泡之，让它慢慢将“臭屁”放出
然后沥干水，用热油爆炒
再佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝
及薄荷菜再炒之，取锅，即食
小编不敢吃
不代表别人不敢吃
看看别人都做成菜了
其香美可口，脆香绵长，入口即化
味美无比，香溢四方
是增进食欲、下酒下饭用之美食
不过想尝试这道美食的朋友
要注意一下
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注意事项
注意：由于臭屁虫的药理作用
切忌与酒同食，食用后会引起中毒
据医生介绍，臭屁虫多半是用来做中医药引使用
有滋阴、补肾、壮阳等功效
在广西、贵州、云南三地较为盛行
正确的食用方法是先用开水将其烫死
再用酒精浸泡且每次服用不超过三只
早前云南省人民医院就收治了10名
过量食用臭屁虫后出现中毒症状入院的
患者不同程度地出现全身肌肉酸痛、
肺损伤、肾损伤和肝细胞损伤症状
患者都过量食用了臭屁虫
并且还把虫当下酒菜
为此医生叮嘱市民
最好不要食用没见过的虫子
如果要用臭屁虫入药
最好遵从医嘱
确定是否有毒，并根据处方来食用
同样从昆虫升级为
美味佳饶的还有它们
温馨提示：吃饭期间慎点！
自认重口味的请随意！
龙虱/水曱甴
龙虱是水生昆虫，把壳和翅膀拔掉，露出金黄色的这部分就可以吃了。放进卤水煮熟后，有点咸咸的，味道不算差。
桂花蝉
除了翅膀，其他部位都可以吃。建议从尾部吃起。吃完后味道可能会在手指上残留2、3天。
鸡子
据说鸡子入口爽脆，有点像粉肠的口感，但是要趁热吃，不然会有点腥。
看了这么多虫子，你流口水吗？
你敢吃吗？
如果你也被惊到了
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稿件原创整合来源：番禺着数
