胆石症是最常见的结石疾病。较小的结石可以随尿液排出，但较大的结石需要手术。很多人说胆结石不能吃鸡蛋，因为胆固醇高，但鸡蛋也是富含蛋白质的食物。那么胆结石到底能不能吃鸡蛋呢？
胆结石吃鸡蛋有影响吗
结石患者可以吃鸡蛋，但切记不要过量，一天只吃一个鸡蛋。众所周知，鸡蛋富含胆固醇，而胆固醇只是胆结石患者的病因之一。所以对于胆结石患者来说，鸡蛋的摄入一定不能过量，主要是因为胆固醇摄入过多。
鸡蛋作为一种易消化、营养丰富的食物，可以为一个处于疾病过程中的患者提供充足的营养，所以如果患者觉得想吃鸡蛋，胆结石患者在日常生活中可以吃少量的鸡蛋。
鸡蛋不是胆结石的罪魁祸首，但最重要的是减少饮食中胆固醇的摄入。比如不要吃太多脂肪、蛋黄、动物脑、奶油等食物，定期去医院复查，随时随地监控自己的病情进展，积极配合医生遵医嘱治疗。
胆结石会使这些食物变快
1.远离油腻食物，油腻食物含有大量脂肪和胆固醇，严重刺激胆囊收缩，增加胆囊疾病的风险。长期吃油腻的食物，就有可能过度积累脂肪，导致肥胖，这些都是胆结石形成的因素。
2.尽量不要吃甜食或饮料。甜食不利于预防胆结石。生活中最好的饮料是开水、牛奶或一些绿茶，这些都有利于体内胆汁的浓度。
3.一些冷、刺激性、酒精类等食物，虽然不直接影响胆囊，但能刺激胃粘膜，从而引起胃部不适。但是，有些人的胆结石症状与胃病有很多共同之处，可能导致胃病掩盖了胆囊症状，因此错过了治疗胆结石的最佳时机。
4.不吸烟，不喝咖啡等。这些食物会引起胃酸过多，胆囊剧烈收缩，胆汁口括约肌痉挛，胆汁排泄困难，容易诱发胆绞痛。
5.蛋白质食物可以吃，但不要过量。最好用一些低脂的鱼虾，或者喝点豆制品，但是要注意摄入。
6.最好不要长期吃素，要均衡饮食。有些患者是长期素食造成的。长期素食会导致营养吸收不均衡，胆汁分泌不足，血脂代谢异常，容易胆结石。
胆结石是怎么来的
引起胆结石的因素很多，如年龄、性别、种族等不可逆因素，怀孕、肥胖、低纤维、高热量饮食、长期禁食、口服避孕药等可逆因素。
一般来说，当我们吃饭时，胆囊分泌胆汁来促进食物的消化和吸收。如果饮食不规律，不吃早餐，或者长期节食减肥，胆囊不能及时排出空，胆囊内胆汁集中，胆固醇沉积，时间长了容易形成结石。
对于肥胖的人来说，吃高热量或高脂肪、高胆固醇的食物也容易引起胆结石。
