日本家常一日三餐 日本普通家庭的一日三餐

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发布时间: 2020-12-19 01:51:23
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​日本普通家庭的一日三餐,看完终于明白:为啥日本“没”胖子了

日本普通家庭的一日三餐,看完终于明白,为啥日本“没”胖子?数据显示,日本人均寿命84岁,排名世界第一,日本人肥胖率只有4%,是世界上肥胖率最低的国家。日本人长寿的秘诀,并不是天赋异禀,而是和他们健康的饮食习惯有关。

日本人的口味以清淡为主,为了保持食物原本的味道,烹饪过程中少油少盐。精致归精致,但中国人表示看着寡淡,没有任何食欲,这也是很多人不喜欢日料的原因。今天带大家看看日本普通家庭的一日三餐,看完你就明白日本为啥“没”胖子了。

早餐

日本传统早餐由米饭、味增汤、几碟酱菜、海鱼组成。酱菜包括烤菜、水煮菜、蒸菜、拌菜等,味增汤由浓郁的高汤,混合多种蔬菜熬制而成。日本人的早餐清淡,精简,有荤有素种类齐全,营养搭配十分全面。

日本人家家户户每天都会吃鱼,一年四季跟着时节吃,春季吃纲鱼,初夏吃松鱼,盛夏吃鳗鱼,初秋吃蜻花鱼,深秋吃经鱼,冬天吃河豚。鱼肉的脂肪低,热量低,吃了不容易长肉。

黏糊糊的纳豆,日本人喜欢用它拌米饭,虽然营养价值高,但对于很多中国人来说,纳豆闻起来就很可怕,更不用说吃了。

日本早餐非常重视营养和情调,小碗小碟,品种丰富却“点到即止”,既补充了身体所需的营养,也避免了摄入过多的能量导致肥胖。

午餐

日本政府鼓励学生每天吃30种蔬菜,他们的一餐通常是由主食、副食、汤品、配菜、水果和饭后甜点构成,营养搭配均衡,学校还会根据学生的反馈调整菜单,有的学校节假日会有豪华配菜。

日本人大多有自己带便当的习惯,妈妈给孩子和丈夫做便当会非常用心,注重颜色和营养的搭配。午餐便当里米饭是主食,除了蔬果和肉类,鸡蛋卷、酸梅、章鱼形状的香肠,也是深受欢迎的食材。

有的妈妈会把便当做成小动物图案,卡通人物造型,卖相相当好看。

晚餐

晚餐是日本人一天中最丰盛的一餐,种类丰富,日式牛肉咖喱,鸡肉咖喱,炸鳕鱼、炸鸡排、烤鱼等,关东煮,蔬菜汤,水果、沙拉、甜品等应有尽有,而且在饭桌上很多人都会喝一瓶冰啤酒。

说到日本人的晚餐,就不得不提居酒屋文化,日本居酒屋好比国内的烧烤店,让人欲罢不能。很多单身人士加班到最后一班电车的时间,晚上约同事、好友到居酒屋吃饭,享受一天中最放松的时光。这里也是情侣约会的好去处。

居酒屋的菜单五花八门,各式菜肴选择丰富。包括冷盘、烤物、煮物、小吃等,每盘的分量很少且价格低廉,每样东西都能尝到,大家浅尝辄止,边吃边聊天,还能喝冰啤酒或者清酒放松一下。

总的来说,日本人的饮食清淡健康,注重营养均衡,晚餐虽然是一日三餐中最丰盛的,但他们讲究质量不求数量。烹饪方式也清淡,调味料少放或不放,多以煮,烤,蒸,凉拌为主,或者直接生吃。

摄入的油少了,脂肪量不容易超标,可能是因为这个原因,日本相对来说胖子比较少。反观我们中国,美食文化博大精深,好吃的实在太多了,想瘦也瘦不了呀!你喜欢吃日本料理吗?

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