最近有些没有参加过国际无我茶会的茶友打来电话给我,问我需要准备什么茶具?茶会流程是怎样的?
前些日子,虽然已经在杭州做了一些关于此次赴台参加国际无我茶会的培训和准备,但由于此次参团的很多茶友都离杭州城有些距离,不能来和我们一起分享。那么,沟通起来就有困难。为了让团友们更自如,更开心的为此次赴台做好准备。我找了些图片,和大家分享。
先介绍无我茶会的基本形式——
无我茶会是一种茶会形式,大家自备茶具,席地围成一圈泡茶,一般约定每人泡茶四杯,泡好茶就把三杯奉给左邻的三位茶侣,一杯留给自己,这样每人就都有四杯茶可喝。喝完约定的泡数,如泡三道茶,收拾好自己的茶具,结束茶会。
座次到了会场才临时抽签决定。茶会进行的程序、方法会在茶会开始前先发给大家“公告事项”。所以,茶会进行间并没有指挥与司仪,一切依排定的程序进行,大家也都安安静静的泡茶。茶具的种类与泡茶的方式不受任何流派的限制。
喝完最后一道茶,有时也会安排五分钟以内的音乐欣赏,烘托茶味并回味茶会的情境,也可以在茶会结束后进行其他活动。
简单说就是:1、围成一圈,人人泡茶,人人奉茶,人人喝茶。
一、茶会开始前,茶友们会收到“公告事项”,我们抽签后,拿着自己的号码纸,陆续进场,在室外的会场寻找自己相应的号码席。
茶会开始前,要到会场安排座位,标示座次,与会人员到达会,抽号码签,然后依抽到的号码就坐。事先谁也不知道会坐在谁的旁边,谁也不知道会奉茶给谁喝。不但无尊卑之分,而且没有找座位的烦恼,就如同我们的出生,如果可以挑选自己的父母,烦恼可就大了,不是吗?在亲子一同参加的茶会场合,抽签的结果,小朋友不一定奉茶给自己的爸爸妈妈,爸爸妈妈也不一定倒茶给自己的孩子喝,呈现出一幅“老吾老及人之老,幼吾幼以及人之幼”的大同景象。二、找到自己的号码席后,开始在自己的位置布置自己的茶席
无我茶会不只行政工作要力求简便,个人携带的茶具也要简便,是以“旅行用茶具”作为准备的原则,因为简便才不至于把时间花在茶具的准备、操作与收拾上,才有多余的时间可以体会、享受茶会的气氛与意境。
无我茶会还要求不带珍贵的茶具,虽然珍贵的茶具再“茶具观摩与联谊”的时间会造成热烈的效果,但也容易引起竞争,出发前就思量着应带什么茶具才能够在会上夺得异彩。携带珍贵的茶具,一路上也会提心吊胆,失掉了许多参加茶会的乐趣。再说,简便也是为人处世很好的一种态度,包括对名,对利,对物,以及方法与手段。
无我茶会若是席地而坐,应该准备一块“坐垫”。无我茶会是人人泡茶,所以要有泡茶的“壶”或者打末茶的“碗”。无我茶会是人人奉茶,所以要有“杯子”,杯子的数量依“公告事项”所订。如果用壶泡茶,还要有容纳茶汤的"茶盅",以便将茶份倒入杯;因为即使第一道可用平均倒茶法直接将茶倒入杯中,然后端着杯子出去奉茶,但第二道以后呐?必须将泡好的茶全部倒入盅内,然后端着盅出去奉茶。因为这时你的杯子是分散在客人那边,如果直接以壶出去倒茶,先倒的必淡,后倒的太浓,要来回倒以求浓度平均是不方便的。为了端杯子出去奉茶,或是第二道以后端茶盅或茶碗出去奉茶,都需要一个“奉茶盘”。
为了简便,以壶泡茶时,可以在出门前将准备冲泡的茶叶放入壶内,这样就不必另行携带放茶叶的“茶罐”,但如果是打末茶,就必须准备装有末茶的茶罐,打末茶时,还是有舀末茶的“茶勺”及打末茶的“茶筅”。
不论泡茶或打“末茶”,都必须有热水,所以必须配备热水瓶,装妥所需温度的热水。泡茶需要控制茶叶浸泡的时间,所以携带一只读秒的“计时器”或以手表代替。泡茶、奉茶时,难免有茶水滴落,有条“茶巾”比较方便,这条茶巾在喝完最后一道茶后擦拭杯子时也可以派上用场。
泡茶时,应该有条“泡茶巾”铺在地上,上面放置茶具,并作为操作的地方,其靠外侧的前缘还要留有空间作为别人奉茶给自己的地方。这条泡茶巾可以用包裹茶具的“包壶巾”代替,也可以另行准备。
以上这些茶具用个“茶具袋”装着,就可以参加无我茶会了。
那么,时间开始了,茶友们开始泡茶吧!
无我茶会不只使用简便的茶具,而且尽量使用简便的泡茶方法,如茶叶能于出门前就放入壶内,则不必在茶会现场才行置茶动作,温壶、烫杯可省则省,去渣、清洗茶具等回去后再实施。因为毕竟是在户外,而且只带简单的用具,简便的泡茶法可以避免慌乱,让自己有充裕的时间、心情把茶泡好,仔细体会茶会的进行。
第一道的奉茶时将泡好的茶分倒于自己带来的杯子内,以奉茶盘端杯出去奉茶。奉茶时是将杯子放在被奉茶者于“泡茶巾”前端腾出的“奉茶区”。至于杯子应放在“奉茶区”的什么地方
第二道以后如何奉茶?
第二道茶,是将泡好的茶倒入茶盅内,以奉茶盘端茶盅出去奉茶,奉茶时,将茶分倒于自己第一次奉出去的杯子内。
六、每一次奉茶回来后,当然是回到自己的位子,好好享用自己右边另外三位茶友奉给自己的茶,及自己留给自己的那杯茶。一定要都喝光呦!
奉完茶,回来后等到别人奉来的茶到齐了,就可以开始喝茶。从那一杯开始喝,都可以。
原则上,无我茶会是很娴静的一种喝茶方式,所以应该慢慢的喝,这里所说的慢慢的喝是指不赶,不匆促,而不是喝到茶汤都冷了。严格说来,无我茶会在本质上是属于积极、有所为,而且是带点严肃性的,所以,不宜显得散漫。
七、全部流程完成后,回来自己的座位收具吧,在整理茶具的过程中,回味刚刚发生的动人情景。
茶具的摆置与收拾并没有一定的程序,只要有规划、有条不紊的进行即可,因为杂乱无章的摆置与收拾会破坏宁静的心情,所以稳妥的规划、事先的演练是必要的。
八、茶会后全体合影吧!
茶会后大家合拍一张纪念照是很有意义的,把茶会名称的标示也移过来拍摄去作纪念。会后合影、以及在什么地方拍摄,最好也注明呦。
无我茶会是台湾在1990年代前后的茶思想与环境下研发出来的一种茶会形式,1989年由当时在台北陆羽茶艺中心担任总经理的蔡荣章先生创办,1990年正式推出。
让我们走进“无我茶会”、、、、、
“无我茶会”是一种茶道思想,一种茶会形式的名称,而“无我”是不自私、深知“无”义的意思。自私显得狭隘,无我显得宽广。“无”中才可以生“有”,心中充满了名利、知识、高贵、美丽与忙碌,幸福无从产生。无我的无不是白痴、不是死亡,而是有如光线的无色,乃由七彩融合而成,纷杂的生命色彩即“茶”将之纯化为无。
今天就写到这里吧,有人好奇,我为什么要为此次赴台做这些,那么,看到这里,你肯定明白,我为什么做这些了吧。我得益于每次参加茶会后的感悟,所以,我也希望能和我周围的好朋友一起分享!