众所周知，食用油的种类很多，其中花生油和玉米油是两种常见的食用油，很多人经常吃花生油和玉米油。花生油和玉米油有些区别，那么哪一种适合煎炸东西呢？具体来看一下。
玉米油和花生油哪个好吃
花生油的营养价值仍然高于玉米油。毕竟坚果中的矿物质和维生素远比谷类中的好。
花生油有自己独特的风味，是传统的食用油。可以当盲调料。类似菜籽油、猪油、大豆油等。用不同的油炒出来的蔬菜味道差别很大，比较适合炒蔬菜。
玉米油几乎没有味道，任何一道菜都能尝到食材的原味。但是说到一些味道比较少的食材，玉米油就没有花生油香了。
总之这两种油各有各的用处。花生油的香味比玉米油好。
玉米油和花生油的区别
玉米油和花生油是最适合烹饪的油。
玉米油适用于快速烹饪和油炸食物。速熟菜肴的色、香、味易于保存，配料的营养价值不流失；油炸食品保持酥脆；凉拌沙拉没有奇怪的味道，容易接受。
花生油相对“高档”，属于高品质植物油，香气浓郁，营养价值高，热稳定性好。油炸食品用花生油比玉米油更合适。
粤菜里的蔬菜煮起来特别爽口，透明，香，所以特别喜欢用花生油炒。
众所周知，很多人“看重味道”，一定要吃大豆油，一定要傻乎乎地挤。人有不同的口味和需求，有的咸一点甜一点，习惯了喜欢的才是最好的。这跟饮食习惯和个人心理依赖有很大关系。
玉米油味道清淡不油腻。很多人喜欢它淡淡的玉米香味。喜欢的人夏天用它拌菜，四季炒。
花生油的香味比玉米油略浓，用它炒菜又香又好吃。
喜欢清淡口味的就吃玉米油，稍微油腻的就吃花生油。
如果注重食用油补充营养，好吃的标准是由需求决定的。
玉米油和花生油都是营养丰富的品种:
1.玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取的，玉米油中不饱和脂肪酸的含量高达80~85%。亚油酸含量也很高，容易被人体吸收。
玉米油具有溶解血液中积累的胆固醇、降低血脂和血压、软化血管、预防和改善动脉硬化、减少心脏病等功能。
“三高”、肥胖、冠心病患者可以长期食用。
2.花生油
花生油的锌含量在大豆油、色拉油和菜籽油中最高。人不能天天没油吃，炒菜、拌菜、拌馅等等，吃花生油补锌简单方便。
花生油含有抗衰老成分，适合老年人食用。
花生油比玉米油贵。大概是1.5:1。他们的制造成本差不多，区别在于原材料的价格。
花生油和玉米油最好吃
花生油和玉米油都有各自的营养，不如吃它们。
再好的油，也不要吃太多。脂肪(油)摄入过多会导致肥胖、心血管疾病、高血压等疾病。
油脂摄入是我们的脂肪来源之一。以前做饭都是用大豆油和国产炸猪油，大部分人缺油缺水。现在生活水平提高了，超市、菜市场的各种各样的油都会让人选择“花里胡哨”，尤其是销售人员或者品牌销售人员追着你介绍的时候。如果你知道一些不同的油，你不会不知所措，你可以更独立地选择“美味”的油。
