众所周知，蛋糕的制作方式不同，口味和类别也不同。古代早期蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一。口感柔软可口，很受人们的欢迎。那么古代蛋糕可以作为生日蛋糕吗？具体来看一下。
古代蛋糕可以用来做生日蛋糕胚吗
我们对生日蛋糕的印象一般是由奇峰蛋糕(或者海绵蛋糕/磅蛋糕，奇峰是国内最常见的)+鲜奶油+鲜果+表面装饰组成。如果要用这种方法做生日蛋糕，古代蛋糕当然不适合做胚。
原因有二:
1.古代的蛋糕太嫩太软，承重力不够，奶油不够滑。如果蛋糕稍微重一点，再放上几层，蛋糕胚就很容易塌，胀。
2.为什么我们在外面买的古代糕点一般都是分块卖的？因为古代的蛋糕一定要有原味才好吃，如果加上奶油和水果，可能反而掩盖了它的优点，无法品尝到它的嫩软丸子。
如何用古代蛋糕做生日蛋糕
如果喜欢古代蛋糕的味道，给宝宝做，成分越简单越好！在这种情况下，你也可以用古代的蛋糕作为胚胎，用不同的方式来做:
1.可以用不同的模具做古代的蛋糕，比如我一直提到的萨瓦林模具。它本身就很美，即使是裸胚，也很美。
不要切片，倒一点奶油(略稠，但还流着)在上面，撒一点坚果或者放一点水果片:
2.既然古代的蛋糕不适合承重，不适合加很多奶油和水果，那做一个裸蛋糕也不错。每层蛋糕中间放一点果酱，上面放一点炼乳，放一点装饰或者一点水果，既不会崩也不会抢古代的味道。如果颜色太淡，也可以做成可可味或抹茶味。
古代糕点的常见做法
古代糕点的原料主要是低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油和糖。烤箱烘焙时，可以用水浴使蛋糕更有弹性、湿润和柔软。所谓水浴法，一般来说就是水加热。水浴法可以持续调节烤箱内的湿度，保证蛋糕的含水量，使蛋糕变得柔软嫩滑。另外，在制作过程中，还可以根据自己的口味，加入现在很热的肉丝或者奶酪或者芋泥，以及咸蛋黄三明治。如果你想让鸡蛋味道更浓或甜度更低，你可以随意调整。
