苹果富含纤维素、糖分、碳水化合物等营养成分，食用后可为人体提供一定的饱腹感和能量，如果晚上加班工作吃一个苹果，能很好的缓解饥饿，而且苹果的热量非常低，100克可食苹果的热量才52大卡，晚上吃一整个苹果也不到100卡路里，完全不用担心吃了会发胖的问题，非常适宜减肥和对身材要求较高的人群晚上饥饿时吃，可避免长胖。
2、调节情绪苹果自带有一种特殊的果香味，这种芳香物质能让人心情愉悦，起到舒缓情绪的作用，对于晚上思绪较多，心情不好的人来说，吃一个苹果由于情绪的调节，缓解不安、焦虑、难过等不佳的心情状态。
3、补充营养苹果中富含大量的糖分、有机酸、膳食纤维、多种维生素及钾元素、黄酮类等营养物质，晚餐当中配以适量的苹果，可补充每日上述营养需求，加强身体免疫力，预防疾病。
4、美容养颜苹果中的维生素C、E和B族含量都很高，其中维生素C、E具有抗氧化功能，可降低皮肤氧化和抵抗自由基对皮肤的伤害，有美白、嫩化皮肤的作用，而B族维生素具有缓解皮肤粗糙等问题的功效，因此晚上吃苹果对肌肤也有很大的益处，长期坚持可起到美容养颜的效果。
5、润肠通便苹果富含纤维素、有机酸等营养成分，吃完晚饭后适量吃些苹果，可促进胃酸分泌，加快食物的消化，增加肠胃蠕动，提高粪便中的含水量，起到很好的润肠通便功效。
2 晚上吃苹果的坏处晚上正确的食用苹果对身体并没有什么危害，但以下不正确的食用苹果则会产生相应的健康危害：
1、多吃：引起肠胃不适如果晚餐本身就吃的很饱了，还继续吃一个苹果或在睡前吃很多苹果的话，便会加重肠胃负担，出现腹胀、腹痛、消化不良等肠胃不适症状。
2、睡前吃：影响睡眠晚上睡前吃一个苹果还可能影响人的睡眠质量，因为本身睡觉的时候肠胃是要进入休息状态的，如果此时还吃苹果，大脑接受了食物的讯号，精神又会亢奋一段时间，同时还会让肠胃又开始工作，从而加重肠胃负担，影响睡眠。
3、吃后不刷牙或漱口：危及口腔健康苹果含有糖类、有机酸等营养成分，若是晚上睡前吃苹果不漱口刷牙的话，这些物质在细菌等微生物的作用下，会不断刺激损害牙齿健康，长期下去容易诱发口腔疾病，出现牙疼、龋齿等现象。
3 晚上吃多少苹果合适吃100-200克左右为宜。
一般小个的苹果吃一个，大个的苹果吃半个大约就是100-200克合适的量，因为100克苹果中含有热量52、钾119、胡萝卜素20、碳水化合物13.5、磷12、钙4、镁4、维生素C4、维生素A3、维生素E2.12、钠1.6、膳食纤维1.2、铁0.6、烟酸0.2、脂肪0.2蛋白质0.2、锌0.19、硒0.12、铜0.06、维生素B10.06、锰0.03、维生素B20.02等营养成分，食用后不仅可以满足身体对苹果的营养需求，又能提供一定的饱腹感解饿，还可避免长胖、不增加肠胃负担。
4 每天吃苹果的最佳时间建议在早餐期间吃，作为早餐的一部分食用最佳。
苹果味甘，性质平和，食用对肠胃不会造成刺激性，是非常适宜当早餐的，而且早晨空腹食用苹果，此时肠胃消化能力较好，吃了的苹果能迅速被身体吸收利用，为上午的工作的学习提供精力，推荐早餐吃1个苹果、1个鸡蛋、2块面包、1杯豆浆或牛奶为佳。
