这一碗火锅店里大红大紫的“老板煎蛋鹅肝饭”，引得数以千计的吃货前仆后继去吃~三大块细腻温润的鹅肝配上还未凝结的流黄蛋，拌上葱花、XO酱以及特制酱，捣碎之后各种味道交织在一起包裹着米饭，尝一口，鹅肝的醇甘中夹杂着细密的蛋味，口感足以惊艳你的舌尖。
地址：长宁区虹桥路1482号
电话：021 5270 0277
人均：270元
九鼎轩脆毛肚火锅毛肚大毛肚烫个10秒左右吃起来是最好，脆爽鲜辣这滋味简直HIGH翻天！毛肚夹起来真是比脸还大，在辣锅里吸足了味道，吃起来爽脆入味，赞的不得了简直要升天~！
地址：卢湾区打浦路78号
电话：021 3331 1273
人均：105元
亿牛九鼎潮汕牛肉火锅手打牛肉丸魔都去年一年开了那么多潮汕牛肉火锅，小资君零零散散也吃了不少，无非就是各种牛肉的花式吃法。然而这家的手打牛肉丸真的是弹弹弹，弹牙的不得了，咬一口肉汁四溢，筋道的同时牛肉味儿也是足足的。
地址：黄浦区福州路666号华鑫海欣大厦2楼 | 徐汇区天钥桥路93号2楼
电话：021 6391 0938 | 021 6120 7797
人均：115元
新梅居蟹肉棒小资君早就听闻云南南路热气羊肉霸主新梅居的大名，却万万没想到被虏获却是因为他家的蟹肉棒。这里的蟹肉棒绝对是全上海火锅里第一名的好吃，蟹脚肉丝丝分离，和一般的掺了面粉的蟹肉棒根本不能搭脉，倒是和在霓虹国吃到的品质有一拼！大赞噢~
地址：黄浦区金陵东路625号汇通大厦1楼
电话：021 6328 6700
人均：125元
上上谦串串香火锅串串香嫩牛肉逗逼薛之谦现在那么火，他的火锅店人气也是蹭蹭蹭的涨！秘制嫩牛肉每桌必点，嫩的跟豆腐一样，十分好入味。上上谦食神牛丸吃不完打包回去打乒乓，保证你停不下来！
地址：多家分店
人均：110元
入川秘制重庆火锅豆浆皮入川家的品质无论是环境服务还是口味，小资君都觉得蛮不错~是综合体验很不错的火锅店！招牌豆浆皮薄而细滑，锅里一煮就软的和棉花一样，比一般的豆腐皮更轻巧入味，入口即化，也尝不到丝毫的豆腥味，是百搭的食材噢！
地址：静安区西康路400号202室
电话：021 6255 7757 / 021 6255 7727
人均：190元
竹笙椰子鸡原味主张椰子鸡喜欢海南菜的一定要试试这家哦！餐厅不但将文昌鸡加上海南特有的椰子水，制成椰子鸡汤锅，汤清爽口、顺便让你大补一番~特色竹笙椰子鸡汤浓味美，带着来自海南的浓厚气息，腊味煲仔饭也是到店必点，清新的好似去海南进行了一场旅行。
地址：浦东新区正大广场8楼29号 | 宝山区陆翔路111弄正大乐城1楼004
电话：021 6859 2178 | 021 6173 1366
人均：95元
小辉哥火锅黑猪肉到小辉哥，小资君必点的就是黑猪肉！久煮也不会烂，煮再久都是一样香气十足。送进嘴里有一股独特的猪肉香气，而且弹性好的不得了。无论配什么锅底都是绝配，越嚼越香点一份还不够呢！
地址：多家分店
人均：130元
鼎王无老锅养生冰淇淋豆腐养生冰激凌豆腐比一般豆腐质地更加细嫩滑顺，放入锅中滚煮，宛如小小雪白奶油球的豆腐在乳白色汤底中翩翩曼舞；轻咬一口冰激凌豆腐，即可感受它绵软细滑、入口即化的口感，宛如棉花糖般的甘甜美味，令人回味无穷。
地址：徐汇区衡山路2号甲香樟花园内
电话：021 5456 1489
人均：200元
重庆高老九火锅火锅经典火锅经典是必点的，毛肚、黄喉、鸭肠和鸭胗几个人气单品在这里齐聚一堂。毛肚品质不错，涮的时间不能长。黄喉挺厚，很脆。鸭血很嫩，就喜欢这样的吃口，放在辣锅里又辣又鲜。
地址：多家分店
人均：120元
辣府劲爆牛肉丸辣府的劲爆牛肉丸早就声名在外，可以论个数点单可见其杀伤力之大！再能吃辣的老饕，到了这里也是按个数炫耀自己的。尝到第一口就顿觉火辣辣的滋味呼啦的烧了起来，但就是有越来越多的人愿意上门挑战，风头无二。
地址：多家分店
人均：140元
捞王锅物料理胡椒猪肚鸡胡椒猪肚鸡锅是捞王毫无争议的头牌，汤喝下去整个人都暖了。黑胡椒味恰到好处的点缀了汤的鲜美，爱喝的人喝起汤来就是欲罢不能。猪肚带着鸡的香味，一口接一口，吃起来也是畅快淋漓~
地址：多家分店
人均：125元
太和殿精致麻辣火锅鸭血豆腐太和殿最出名的就是鸳鸯麻辣火锅和鸭血豆腐，招牌鸭血豆腐每块都需经过店里的精挑细选才能上桌，黄金比例的4.5公分是最适合入锅的大小，每块豆腐切开截面都不能多于三个气泡洞，入锅稍煮就能立即入味吃上一块荡气回肠回味无穷！
地址：黄浦区广东路20号外滩5号5F东侧502 | 浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼
电话：021 6333 1358 | 021 3868 1899
人均：500元
月圆荠菜百叶包要说月圆好吃的东西有多少，热气羊肉羊肉串都是必点，但小资君和许多人一样最爱的还是他家的荠菜百叶包！新鲜的荠菜十足的被裹在馅里，下锅的时候要小心煮，一个不小心就会散掉，但蘸了特制麻酱，那滋味，就好像最新鲜的一口蔬菜鲜美都被送进嘴里，太醉人！
地址：黄浦区宁海东路281-291号
电话：021 6373 5440
人均：110元
小三宝火锅玫瑰松阪肉玫瑰松阪肉上桌就让人眼前一亮，三朵盛开的肉片玫瑰又讨得了妹子欢心又能一饱口福。往往一上桌，就是镜头的焦点。口感上类似于猪颈肉，脆嫩有嚼劲，但不会让人觉得太油。
