苍术是菊科植物南苍术和北苍术的根茎，始载于《神农本草经》，列为上品，记载其可以“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥”。
许叔微苍术治怪病
许叔微是宋代著名的大医家，相传青年时期非常勤奋，每天攻读医书至深夜才睡觉，且睡前一定要饮酒。可是几年后，许叔微得了一种怪病，时时感到胃中辘辘作响，胁下疼痛，饮食减少，一到夏天，身体只有右半身出汗。许叔微对自己的病情认真地分析研究，认为自己是由于常年饮酒，伤了脾胃，导致“湿困脾胃”引起的。于是，他选用苍术一味主药，将其研成粉，和大枣、生麻油调成小药丸，坚持每天服用。
几个月后，他的怪病果然治愈了。原来，许叔微素嗜饮酒，伤了脾胃，脾虚则水湿不化，而苍术性温，味苦，能醒脾化湿，故得苍术一味而诸症皆消。
治疗风湿病
苍术的功效最主要是健脾利湿，还可祛风散寒。中医在治疗风湿等疾病时，最常用的就是苍术。
风湿在古代叫痹症，认为是风、寒、湿三气杂合而成，但是，因南方气温较高，湿邪容易和热邪结合在一起，所以，风湿也有寒热之分，但不管是哪种类型，我们都可以用苍术来治疗。
下面给大家介绍一个小方子，苍术30克、桂枝10克、透骨草30克，把这三味药一起熬，熬出来的水泡泡疼痛的地方，或者用毛巾蘸了药汁敷在疼痛的地方也可以，对缓解风湿引起的疼痛有很好的疗效。
