地蚕是一种草本植物，和冬虫夏草极为相似，也总有人把它们弄混了。它肉质丰厚，味道回甘。而且它还能润肺益肾、滋阴补血、清除郁结。并且它对于肺结核的治疗也特别有效。可是关于地蚕的吃法，却少有人知道。其实，地蚕怎么吃是大有学问在的。
地蚕又称，土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草，是唇形科水苏属植物地蚕，以块茎入药。秋季采，洗净鲜用或蒸熟晒干。
制作方法
1、准备好猪瘦肉及其它食材；
2、猪瘦肉切成块，用水汆烫沥干水分备用；
3、把地蚕、百合、莲子及蜜枣用水浸泡洗净备用；
4、放进电炖锅里面，加入1500毫升水，煲2小时即可调味饮用。
烹饪小贴士
地蚕价格便宜，大概20-50元便有1斤，虽然价格便宜，但是它的功效也不容忽视。其能益肾润肺，滋阴补血，清热除烦。用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积。
地蚕的作用
1、祛风除湿
祛风除湿是地产入药以后的主要功效，平时它能用于人类风湿性关节炎和关节酸痛等常见疾病的治疗，治疗时需要把干燥以后的地蚕二百克放在一千克白酒中浸泡，密封泡制15天以后取出直接饮用，每天一次，每次二十到三十一克就可以。
2、清热解毒
地蚕性质寒凉，能清热解毒，平时它能于人类多种上火症状的治疗，特别是对人类的牙龈肿痛和风火牙痛等常见病治疗作用明显，治疗风火牙痛时需要把地蚕加清水煎制以后服用，治疗牙龈肿痛时，则需要把地蚕煎汤以后与鸡蛋同煮然后服用。
3、清肺止咳止血
清肺止咳也是地蚕入药以后的主要作用，平时人们出现肺热咳嗽时可以直接用地蚕进行治疗，可以把它煎汤以后服用。另外人们出现咳嗽痰多或者咳血吐血时也能用地蚕进行治疗，治疗时需要马地蚕二两加白糖煎制，煎好以后地早起空腹服用效果最好。
4、利湿退黄
地蚕还能利湿退黄，人们因身体内湿毒过重，引发黄疸时，可以直接用地蚕进行治疗，把它煎汤服用以后能快速把身体内的湿毒排出，也能让黄疸消退。
