鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素，因此吃大家可以放心食用的。下面小编就为大家详细的介绍下关于鸡爪热量的情况，让大家更加详细的了解鸡爪。相关科学表明，鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃哦。
鸡爪中含有大量的脂肪，可维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，还可增加饱腹感哦。鸡爪中还含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡爪中富含铜，铜是我们人体健康不可缺少的微量营养素，该营养元素对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、头发和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有着非常重要的影响。
鸡爪的营养价值高，非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群食用，生长发育停滞的儿童也可以经常食用鸡爪，对成长发育有一定的帮助。经常出现头晕、乏力、耳鸣、易倦、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气、心悸、骨质疏松症状的人群也可以经常食用鸡爪。吃鸡爪可以有效的缓解以上症状哦，大家是不是感到很惊讶呢。此外，鸡爪还能脂降低血压、软化和保护血管，还具有降低人体中血脂和胆固醇的作用。女性朋友常吃鸡爪还可以增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
泡椒凤爪是我们生活中常见的开胃菜之一，其妙处在于它的辣，喜欢吃辣的人平时都会吃一个泡椒凤爪。但是对于正在减肥期间的朋友来说，泡椒凤爪就是减肥的障碍哦，因此常常因为减肥瘦身而忍耐不吃这种美食。其实吃食物没有太多讲究的，只要合理的补充卡路里就可以了。我知道鸡爪的热量比较高，平时少吃一点，还是可以的。下面是泡椒鸡爪的制作方法，可供大家参考。
泡椒凤爪做法 材料：鸡爪 300克、辣椒100克、大蒜 10克、胡椒粉 2克、花椒 5克、味精 2克、精盐 5克、饮用水 100克 制作方法： 1、将鸡爪洗净后从中间剁开，放入沸水中煮10-15分钟后捞出沥干水分，冷却后以备用； 2、蒜拍松、辣椒切段，以备用； 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，放置冷却； 4、取老坛泡菜水100克，倒入盛开水容器里面，与冷开水充分混合； 5、在泡菜水中加入胡椒粉、花椒、辣椒及适量的味精、盐； 6、将煮好的鸡爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。一般可以置更长时间味道更好哦。
文章来源：营养健康
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