CHIA种子是来自西班牙的沙漠植物鼠尾草，在墨西哥南部有大量生长的可食用的种子。CHIA新奇的种子，然而鲜为人知的是其巨大的营养价值和药用属性。几个世纪以来，这个小小的种子被用作西南部和墨西哥印第安人主食。也被誉为是运动食品。
CHIA种子含欧米加3脂肪酸非常高，并富含抗氧化剂，维生素，矿物质和可溶性纤维。一盎司CHIA种子可提供11克纤维。还包括钙，磷，镁，锰，铜，烟酸，锌和Ω3的适当比例和Ω6脂肪酸。CHIA种子是丰富的绿原酸，咖啡酸，杨梅素，槲皮素和山柰黄酮的抗氧化剂的最佳来源。这些化合物不但具有强大的抗氧化活性，还是协同性超强抗氧化剂。
研究表明，常吃CHIA种子可帮助我们的身体转换碳水化合物的热量为单糖。这使得科学家们认为CHIA种子可对糖尿病患者具有极大的好处。CHIA种子是粘性纤维可将碳水化合物转化为单糖，有助于正常化血糖水平。
CHIA种子密集的营养档案：
·膳食纤维
·蛋白
·ω-3脂肪酸
·ω-6脂肪酸
· 钙
·铜
·磷
·钾
·锌
1.支持改善皮肤老化
最近，墨西哥的研究人员发现了CHIA种子总共有天然酚类的浓度几乎高两倍比先前报道，以及抗氧化活性被证明堵塞自由基活性的70％。
从本质上讲证明CHIA种子是一个天然丰富地抗氧化剂。抗氧化剂支持促进皮肤的修复系统，防止自由基的损害，防止皮肤过早老化。
2.有助于消化系统健康,
由于CHIA种子是高含量超级纤维，每盎司近11克纤维。1份可提供美国饮食协会建议的纤维摄取量。
纤维是身体的平衡胰岛素水平能力的必不可少物质。根据美国国立卫生研究院，如同亚麻籽的奇异籽可能是一个自然血糖平衡优良食物，是由于它的高纤维含量和健康的脂肪。
3.优质高膳食纤维.
CHIA 种子有助于促进排便规律和健康的大便。这也许可以解释为什么临床研究证实，CHINA 种子具有支持饥饿和抑制食欲，有助于减轻体重的原因。同时还含有明胶样物质。这种凝胶形成的作用是，其可溶性纤维，作为一种益生素支承益生菌在肠道里生长和工作。
4.有益于心脏的健康
CHIA 种子可“扭转炎症，有能力调节胆固醇和降低血压使其极为有利于心脏健康。通过反转氧化应激，防止发展动脉粥样硬化。
根据发表在杂志上的一篇文章在最近的临床试验评论：针对可用于人类和非人类的研究表明: CHIA 种子可能有效于过敏，心绞痛，运动性能提高，抵抗癌症，冠状动脉心脏疾病心脏发作，激素/内分泌紊乱，高血脂症，高血压，中风和血管舒张。一些证据也表明可能抗凝，抗氧化，抗病毒的效果。
CHIA SEEDS含亚油酸较高，包括脂肪酸，可帮助身体吸收脂溶性维生素A，D，E、K等. 由于其健康脂肪相当高，含有更多的Omega-3脂肪酸比三文鱼还高可保护心脏。
5.支持治愈糖尿病
CHIA 种子含有丰富的α-亚麻酸和纤维, 研究证明CHIA 种子可帮助防止代谢紊乱,像血脂异常 和胰岛素抵抗，这是两个因素也是糖尿病发展的元凶。
科学家在同一时间进行了两项研究，并发现了一些深刻惊人的数据。
1）第一个测试发现：CHIA 种子脂肪食物是丰富的蔗糖饮食来源。
2）第二测试发现对健康大鼠和喂食它们3个月SRD ，完全可防止异常脂肪血症和胰岛素抗性的发作。
研究人员还发现，日粮添加CHIA种子也可减少内脏脂肪组织，有益于人体代谢和减缓肥胖。概括地说，CHIA种子被证明可阻止和逆转糖尿病！
5.提高能量与代谢
最近发表的一项研究的结论是：消费CHIA种子可增强运动表现。
在这项研究中，一半运动员饮用含100%CHIA种子饮料，而另一半只饮用50%含量的CHIA种子饮料。他们的于东状态及运动的时间完全不同。
在日常饮食中通过添加CHIA种子种子份量，可帮助你提高新陈代谢和燃烧腹部脂肪！
研究表明，增加CHIA种子可减少内脏组织中的脂肪，可影响人体代谢和肥胖。
6.支持骨骼更强壮
一盎司的CHIA种子含有每日正常推荐量钙的18％。钙对于骨骼的健康是至关重要的，并有助于维持骨骼的强度和质量。CHIA种子还含有硼这种骨骼健康必需的营养物质。硼有助于代谢钙，镁，锰和磷，维护筋骨健康成长。
7.增强肌肉和有助于减肥
正大种子还顶部植物性来源之列的蛋白质。这是另一个原因，这超级种子是伟大的消耗对于那些试图把对肌肉，燃烧脂肪，和平衡血糖水平。
正大种子包一个强大的抗氧化剂冲来帮助替换某些运动时丢失的营养物的。他们在如钙，磷，镁，锰，铜，锌，人体必需的矿物质高 铁 和烟酸。
之一的，使特性 嘉这样独特的是，它可以吸收高达10X其自身重量的水。正因为如此，正大种子可以延长水合作用，改善电解质的营养吸收。这也减缓消化，让你感觉更充分不再减少糖的渴望。
而由于嘉种子也高锌，它们可以帮助你的身体增加瘦素。瘦素是一种调节你的身体的胃口，你的身体如何花费精力和如何调节你的能量水平的关键激素！它也提高耐力和耐力，使嘉营养的重要来源，如果你正在寻找得到的形状。
8.战斗乳腺癌和宫颈癌
CHIA种子含有丰富的α-亚麻酸，这是一种ω-3脂肪酸。根据2013年在生物化学分子杂志的报道发现，ALA限制乳腺癌和子宫颈癌细胞的生长。
研究还发现，CHIA导致癌细胞细胞凋亡而不伤害正常健康的细胞。
更多的研究仍然需要找出ALA对其他类型癌症的更深层次的影响。
9.维护牙齿健康
CHIA种子挤满了钙，磷，维生素A和锌，帮助你的牙齿健康。
钙是牙齿的基石和维护牙齿健康。
锌矿物质提供对牙齿的保护，并改善口臭和抗击细菌的作用。
维生素A和磷也是坚固牙齿和口腔健康的重要物质。
CHIA种子的有益作用：促进增强记忆
比鱼类，藻类和亚麻种子含更多的抗氧化剂，并具有绿原酸，咖啡酸，黄酮苷，山奈酚，槲皮素和杨梅素等，丰富地抗氧化剂活性及强大的协同性抗氧化剂的作用，
抗氧化剂高于亚麻籽更有效；
具有抗癌作用；
调节胆固醇平衡
有助于镇静安神；
帮助消化道系统平衡；
丰富的纤维，帮助维持消化道健康；
高钙量可提供对骨骼健康的保护；
有助于提高蛋白质的吸收和能源生产;
有助于促进人体新陈代谢。
