切洋葱的方法 哪种方法切洋葱可以避免泪流满面?切洋葱不流泪的妙招

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发布时间: 2020-12-08 09:34:40
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支付宝蚂蚁庄园9月25日题目:用以下哪种方法切洋葱可以避免泪流满面?洋葱是生活中常见的食材,由于比较“辣眼睛”,在切的时候经常熏得人流泪,而且还控制不住的那种,怎么办呢?下面带来全面介绍。

用以下哪种方法切洋葱可以避免泪流满面?

正确答案:放进冰箱冻一会儿

解析:这是因为洋葱里含有一种叫做“蒜胺酸酶”的物质。平时它“跑”不出来,只要洋葱被切开,它就被释放出来了。洋葱被切得越狠,细胞伤的越多,释放的酶也越多。这种酶会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。

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