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均可。蓝莓可以直接吃皮,蓝莓皮含有许多花青素,表面白霜是一种果粉,有这种物质说明水果新鲜,对人体无害,含有一些营养物质。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
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