喝酸奶上火吗 喝安幕希酸奶会上火吗

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发布时间: 2020-11-27 12:36:46
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  喝酸奶很多人会选择安幕希酸奶,但是喝安幕希酸奶会不会上火学呢?习啦小编给你具体讲解一下喝安幕希酸奶会上火吗吧。

  喝安幕希酸奶不会上火

  喝酸奶一般不会上火,喝多了会有点。毕竟酸奶营养丰富,有补的作用。

  喝安慕希酸奶最好的时间

  饭后喝有利于吸收营养 一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

  另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。 晚上喝补钙效果最好 酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

  不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

  挑选酸奶的注意事项

  看标签中的营养成分表

  蛋白质含量是反映酸奶质量的一个重要指标。一般来说,蛋白质含量高一些,酸奶的营养价值就会高一些。纯酸奶的蛋白质含量是2.9%,调味酸奶的蛋白质含量是2.3%,而含乳饮料的蛋白质含量往往达不到这一数值。

  看标签中的配料表

  王雯指出,口感醇厚和营养丰富是两个概念。口感醇厚的酸奶,配料表中一般都添加了果粒、燕麦等辅料,还有的酸奶添加了食用香料、增稠剂等食品添加剂。这些配料可以提升酸奶的口感,但是营养价值并不高。判断酸奶是否有营养,主要还是应看配料表中的奶源(生牛乳或复原乳)和添加的菌群。

  配料表中的各种成分是按照比例大小来排列的,比例越大越靠前。一般来说,酸奶的配料表中,排在第一位的应该是生牛乳或复原乳。如果排在第一位的是水,那么它其实不是酸奶,而是含乳饮料。

  酸奶中添加的菌群不同,营养价值也不同。酸奶分为活菌酸奶和灭菌酸奶。前者含有活性乳酸菌,有利于调节人体肠道微生态的平衡。后者虽然不含有活的乳酸菌,但是蛋白质、钙和维生素仍然存在。

  看标签中的保质期

  活菌酸奶保质期较短,灭菌酸奶保质期较长。

  一般情况下,活菌酸奶在冰箱中可以保存12~18天,最好不要超过1个月。活菌酸奶在室温(25℃左右)下可以保存3天,这是因为在常温下,乳酸菌的活性会因温度高而大大增强,一般两三天就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸。之后酸度会逐渐下降,细菌会滋生,容易变质,出现“胀袋”现象。

  所以购买活菌酸奶时,最好买放在冷藏柜中的,并且越接近生产日期越好。

  灭菌酸奶可以在室温下存放较长时间,但是购买时也要看清保质期,不能掉以轻心,过期的不要买。

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