平时白水鱼只有一斤大小，这次看到大的。一鱼多吃，先蒸了吃。新鲜的鱼中段一半已蒸。另一半切鱼片，做汤吃原味。以下是本站小编为您带来的关于白水鱼片汤的做法，希望对您有所帮助。
白水鱼片汤的成品图 白水鱼片汤的食材 白水鱼片汤的做法步骤1.白水鱼。
2.栗子。
3.去壳。去衣。
4.鱼切鱼片，用盐，胡椒粉腌一下。
5.低温油划熟，少放几片，慢慢来，不能全下去炒。
6.取出沥油。
7.用取下的骨熬鱼汤，取出骨头后的汤加栗子烧熟。最后加鱼片煮。这样鱼不会碎而有味。
8.装盘加葱花。
9.把所有汤放入。
小贴士
白水鱼肉嫩，鱼片处理是关键，不同常规处理。
白水鱼片汤的做法
