胡萝卜的热量 一根胡萝卜的热量大概是多少？

不浪漫罪名问#

我的老婆在家平时闲得无聊，老是吃各种怪东西，昨天她还在生吃胡萝卜，我感觉很奇怪，不知道一根胡萝卜的热量具体是多少？

大众养生网小编解答：

胡萝卜是一种非常常见的蔬菜类，胡萝卜的营养价值是很高的，平时多吃胡萝卜对身体是很好的。胡萝卜的热量很高，一根胡萝卜的大小平均的话一般热量是30卡，根据大小不同热量肯定不一样。一般是25卡/100g。常吃胡萝卜不仅对皮肤好，使皮肤更加光泽。胡萝卜含有丰富的维生素A和维生素C，也含有异常多的膳食纤维，利于人体的消化吸收。特别是一些想保持身型的人士，不防多吃胡萝卜。

■氣質武則天.问#

最近我妈妈给我们家买了很多的菜，其中就有我最喜欢吃的胡萝卜，有时候我一个人在家的时候我就用清水煮了吃，请问这样有营养吗？

大众养生网小编解答：

清水煮胡萝卜吃，一般营养不是很好，容易将胡萝卜本身的维生素进行破坏，不能将其中的维生素进行吸收，所以通常是不建议这样食用的，因为胡萝卜含有丰富的维生素A,同时含有脂溶性，需要和其他的营养物质一起才能更好的溶解，一般常见的就是放油炒了吃或者炖肉吃，这样才能让其中的维生素得到溶解，更好的被人体本身吸收，同时一般生吃的效果也不是很好。

恋上丶尼古丁问#

我平时的工作非常的忙，很少有时间陪我的老婆和孩子，最近我打算学习烹饪给他们做一顿饭，想炒个胡萝卜丝，请问一下清炒胡萝卜丝怎么做？

大众养生网小编解答：

清炒胡萝卜丝是一道比较容易学习和上手的菜，操作起来也是比较简单的，而且对身体也很有好处，胡萝卜中含有很高的维生素A，能够让身体更好的吸收营养，主要的做法就是先要将胡萝卜去皮洗干净，然后切成一丝一丝的，切的时候要越细越好，再在锅中加入油，热锅以后将胡萝卜丝放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、味精等作料，炒熟以后就可以装盘食用了。

忧蓝、似残梦问#

我平时比较喜欢吃胡萝卜，我感觉自己多吃胡萝卜挺好的，人家都说胡萝卜的营养价值比较好。但是我有时候是生吃的，不知道生吃胡萝卜还是熟吃比较好？

大众养生网小编解答：

胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，对于生活中的餐食，我们需要多吃胡萝卜，尤其是平时生活条件比较好的，经常吃的太油腻，身体的消化吸收能力不足，反而会加重对胃肠道的负担，对身体不好。所以最好是多注意吃一些蔬菜和水果，清洁肠道，利于排毒。胡萝卜含有的胡萝卜素非常多，而且含有很多的维生素C和维生素A。多吃胡萝卜对身体好。生吃胡萝卜破坏的营养素最少，可以使营养素得到充分的利用。

早餐午餐是最关键的，可是很多人往往因为午餐担心麻烦，早餐又没有时间吃就形成了只吃晚餐的习惯，逐渐的很多人因为营养饮食不规律所造成的肠胃疾病，甚至还会出现一些胃炎和胃溃疡现象，这就是所谓的饮食不规律，而形成的主要原因，那么对于牛肉洋葱胡萝卜的做法是怎样的?如何制作才能更好吃呢!

主料

牛肉八两 洋葱1个

胡萝卜2根 芹菜2根

红酒1/ 3瓶

辅料

姜2片 蒜8瓣

香菜少许 八角适量

桂皮适量 百里香适量

小茴香适量 陈皮适量

黑胡椒碎适量 酱油适量

盐适量 豆瓣酱一大勺

红酒洋葱胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1. 牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟

2. 准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起

3. 锅里面放油，多放点

4. 下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香

5. 下准备好的步骤2中的香料炒香

6. 大火下牛肉炒两三分钟

7. 下洋葱片炒两分钟

8. 又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，加入酱油炒匀

9. 加入红酒大火烧到闻不到酒气了

10. 倒入砂锅，放适量清水、放入芹菜段

11. 小火炖大概一个半小时，随时可以尝一下，牛肉煮到合适的口感就可以了，起锅后放上香菜叶，装饰又提味

小贴士

以前我都是用高压锅炖，只要半小时，但特别不好掌握水量，少了怕糊锅，多了又不好看，这次用小砂锅炖，水多水少可以自己把握哈。

以上为大家简单的介绍了一下牛肉洋葱胡萝卜的做法，新鲜美味的牛肉搭配上胡萝卜既可以补充营养价值又可以补充身体的维生素，下火进行炒制再做的时候不妨加入一点红酒，这样做出来的菜才能够色香味俱全。

胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。

青萝卜清热止渴，青萝卜有“水果萝卜”的美称，青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。用青萝卜煲汤对于减肥的美眉们是非常的有效的。

在进行胡萝卜青萝卜煲汤的时候，对于萝卜的选择要注意：拿在手上有沉甸甸的感觉，且有光泽，而且叶片崭新而整齐者，较为新鲜。若拿在手上用手指弹一下，传出不扎实的声音，表示里面可能已空心。

萝卜也一直被人们称作是小人参，所以它的营养是很丰富的，用萝卜进行煲汤可以给人们带来很大的帮助的，在煲汤的时候不早放盐，这样会导致汤的外观就不好看了，还会使得萝卜的营养被吸收走。但是要选用新鲜的萝卜，所以在把胡萝买回去之后一定要注意保存。

逃不過宿命问#

我的妈妈一直很注重养生和饮食调理，最近她买了很多新鲜的胡萝卜回来，还非要我们生吃，说对身体很好，请问一下胡萝卜生吃有什么营养？

大众养生网小编解答：

胡萝卜是一项很好的蔬菜和水果，患有很高的营养价值，长期食用对人的身体上非常好的，胡萝卜中营养含量最高的就是维生素A，是一种脂溶性的，需要和其他的营养物质一起，才能更好的吸收，一般如果生吃的话对身体是没有什么好处的，其中的营养也不能够被吸收，所以通常就是不建议生吃，最好是用来炖肉或者和其他的菜一起炒了吃，才能有效的吸收其中的营养。

原料：苦瓜、胡萝卜、姜、初榨山茶油

制作：

1.苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。

2.胡萝卜削皮洗干净，切成粒。

3.净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。

4.锅置于火上，注初榨山茶油烧热，放入胡萝卜、苦瓜，用旺火炒5分钟，再加入盐、蘑菇精、糖转中火翻炒20秒即可。

小贴士：

胡萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

苦瓜：促进饮食、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

上面这些就是炒胡萝卜丝的做法，以及小编总结出来的一些关于苦瓜和胡萝卜的营养价值，可见两者一起炒吃起来营养价值会更高了，做法很简单，平时在家没事的时候都可以做起来，材料也是超市或者农贸市场很常见的蔬菜。

1、保护心血管健康：

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑保持皮肤的弹性：

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目：

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力：

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

5、促进肠道健康：

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

6、促进新陈代谢，增进血液循环：

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

对于女孩子来说，最害怕的就是自己有一天会变得无比衰老，皮肤质量会变差，皱纹爬上面部。如果平时各位女孩子可以买一些胡萝卜备在家里面，每天生吃一根，那么就可以有效的预防衰老，而且可以让皮肤的质量更高。

经常做一些汤类来食用能够更丰富我们的饮食，同时能对身体更好的进行滋补，其中山楂玉米明胡萝卜汤就是比较受欢迎的一种，他的口味比较清淡，而且还能让我们更好的吸收里面的营养价值，它的维生素含量非常的高，并且山楂还有很好的开胃和助消化的作用，下面一起了解一下山楂玉米胡萝卜汤的做法

山楂玉米胡萝卜汤的做法

  做法

  1. 杭白菊、金银花和山楂分别洗净，沥干水分;

  2. 将5碗水倒入煲内，加入山楂大火煮沸，转小火煲20分钟;

  3. 再放入菊花和金银花，熄火焗5分钟，待汁水稍凉，下适量蜜糖调味便可饮用。

  做法二

  山楂30克，玉米2条，胡萝卜2条，猪瘦肉300克。将猪瘦肉洗净，切小块；山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮一个半小时即成，下盐调味。

  如今物质丰富、美食太多，莫说是过年过节，就算是平时，一不小心控制我们的口腹之欲，就很容易摄入过多油脂和脂肪，造成胃脘胀满、消化不良等问题，针对 这些情况，除了饮食上要注意清淡，还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品，以起到消食导滞、化积和胃的作用，而山楂就是经常会用到的食材之一。

山楂味酸，功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究也认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

上面就是对山楂玉米胡萝卜汤的做法的介绍，通过了解以后我们知道玉米胡萝卜汤制作起来非常的简单快捷，作为我们平时的配菜来说也是很好的选择，能够有效的缓解油腻，但是通过食物对身体进行调整一定要经常食用才能有更明显的效果。

1、生吃胡萝卜，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。

3、包饺子和着肉最好。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

4、炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

上面所介绍的这是种胡萝卜的吃法是非常有用的，这是种吃法的口味是不一样的，而且做法也是有一些讲究的，不同的做法对胡萝卜的营养要求也不同。不同的做法人体对胡萝卜营养的吸收程度也是不一样的，因此可以根据自己身体的需要选择以上适合自己的方法来。

小孩子们的饮食家长需要在多方面进行多多调节，在孩子不断的正确规范饮食和引导的过程当中，要让孩子养成一个正确使用饮食的习惯，平时的蔬菜和肉类一定要记得荤素搭配，越来越多的孩子经常会因为挑食，偏食，不爱吃饭菜，只爱吃糖和零食，结果肠胃总是变得不容易消化，那么胡萝卜不宜消化吗?对身体来说怎样的作用呢!

家长需要在孩子饮食的过程中进行正确的示范和引导，让孩子从小养成正确的饮食习惯和行为。

1、定时定量，少吃零食。养成孩子定时定量吃东西的习惯十分重要。如果给孩子太多的零食，一会吃糖，一会吃饼干，胃里不空，到正常吃饭的时间，孩子就会没有饥饿的感觉。

2、家长可以通过固定时间、固定地点、特定餐具和话语来让孩子意识到要吃饭了。这是通过条件反射的方式来给孩子有吃饭的意识，当热气腾腾的饭菜放在桌上时，他就会意识到“吃饭的时间到了”。其次，不要让孩子养成吃零食的坏习惯。

3、专心吃饭，培养孩子对吃饭的兴趣。许多孩子喜欢边吃饭边看电视或者边玩玩具，其实这对孩子的饮食是不利的。吃饭需要专心，父母必须让孩子养成专心吃饭的习惯。

如果孩子不喜欢吃饭，父母就要培养孩子对于吃饭的兴趣。在吃饭时可让幼儿自己参与，捧饭碗、拿小勺，挑选自己爱吃的食物，这样孩子既学会了吃饭，又培养了对吃饭的兴趣。

想要让宝宝茁壮成长，那么就要注意平时的饮食方面要给孩子悉心的教导，利用哄骗和诱惑的方式让孩子吃饭是不对的选择，要让孩子学会吃饭，培养孩子的兴趣，胡萝卜不宜消化，各位家长最好是让孩子做熟以后食用。