娘，依然微笑问#
自从吃了一次黑豆芽后，我就喜欢上了黑豆芽，但是外边卖的豆芽真的是太不让人放心了，所以我想自己在家中发豆芽，不知道应该怎么弄呢？
大众养生网小编解答：
家中自制黑豆芽，真的是既营养又健康，而且方法也不复杂。首先是要准备一把黑豆，洗净后在水中浸泡一晚上，然后把黑豆散放在一个干净的布中，下面是一个有细孔的盘子，上面在盖上一块布，然后放在一个阴凉的地方，每天早晚要在上面浇两次水，等到一两天后，黑豆芽就会发芽的，这是继续为黑豆浇水，一般三四天后，感觉黑豆芽的长度长得差不多了，就可以吃了。
2、我们自己在家应该怎么发豆芽？煞笔就煞笔问#
最近市场上经常出现黑心豆芽，质量很让人担心，所以老公建议自己来发豆芽，但是以前从来没有发过豆芽。请问，我们自己在家应该怎么发豆芽？
大众养生网小编解答：
自己发豆芽并不常见，这主要是因为现代社会的分工越来越明细了，每个方面都自给自足显然很难满足我们的需要。根据你的描述，首先，如果要自己发豆芽，可以准备一个大一点的泡沫盒子，在里面倒入适量的清水，然后把准备好的大豆或者绿豆用清水清洗几遍，去除杂质，然后把大豆或者绿豆放在盛有清水的盒子里，均匀的分布，可以在盒子上面该一块塑料布。然后，保持一定的温度，静等豆芽的长出就可以了。
3、土霉素发豆芽好吗
使用无根剂后，豆芽的产量可以比原产量增加30%，长度可以达到15~20厘米。有的商贩还通过喷尿素、硝铵等药物的方法，使豆芽变得特别长、特别白，卖相好看，吸引顾客购买。
赤霉素、6-苄基腺嘌呤的规定上，每千克豆芽所含的赤霉素应不高于0.5毫克，含6-苄基腺嘌呤不高于0.2毫克
要准备的东西：豆子（黑豆、黄豆、绿豆），发豆芽的筐子（最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐，形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行）、喷壶一个（在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的，就是我们办公室喷花的那种就行了）、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块、毛巾一条（最好选用白色的毛巾，因为纱布和毛巾都是直接接触豆芽的，选白色的环保安全一些）、准备一个比筐子要大一点的接水容器（因为每天要给豆芽喷水，喷水的过程中水肯定要流出来，这样会弄脏地板，准备这样的容器的话水就直接流在里面了），在容器的四个角上垫上四个麻将，这样万一在漏水的时候水太多的话，水也泡不到豆子上，当然也可以用家里其他的东西放在这四个角上
步骤一：把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水（水要多几倍，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12小时；
步骤二：把准备好的筐子放在接水的容器上，那四个麻将也放在容器的四个角上了，角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。
步骤三：把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉
步骤四：均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿
步骤五：把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布盖在筐子上面，然后关上柜门
每天早、中、晚都要淋水的，一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）。一般豆芽温度10-19度的发到5-7天就可以收获，如果温度20多度的话差不多4天就能吃了。
看了上边的内容之后我们想吃安全豆芽的话就可以自己来发豆芽了，这样做出来的豆芽非常安全而且非常美味，但是需要注意的是要选新的豆子，陈年豆子是发不出豆芽的。接水的容器里不要积水，每天在水龙头下面冲完水后记得一定要把容器里的水倒掉，以免水发臭引起烂根；3最重要的是发豆芽从第一天起到收获的那天都要在无光照的情况下进行，说的无光照就是连散光都不能见到的。
4、发豆芽的做法是怎样的
1把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水(水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干)让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽
2把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。
3把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉
4均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿
5把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布(我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布)盖在筐子上面，然后关上柜门
6不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵!每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的)
7收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦!我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽不但好吃而且还有很高的食用价值，豆芽含有丰富的维生素，经常吃豆芽可以起到养生保健的作用，上文详细介绍了发豆芽的做法。
5、可乐瓶发豆芽的做法有哪些？用可乐瓶发豆芽大家有了解过吗？其实这是最简单的一种做法，而且自己发的豆芽会更加的健康卫生一些，所以平时就比较喜欢吃豆芽的朋友，可以参考下面所介绍的可乐瓶发豆芽的技巧。
一、材料：绿豆 、可口可乐塑料瓶（别的牌子的也行）、遮阳布（不透光即可）
二、步骤：
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）， 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。
3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。
5、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可。
6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。
7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。
三、这种方法发的豆芽又粗又长的原因是：因为瓶子很窄，豆子又多，这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。。
6、发豆芽的简单做法是什么？
1.准备当年新绿豆70克
2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净，留下饱满无伤痕的绿豆备用
3.选好的绿豆用清水冲洗干净
4.洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂
5.准备电饭锅里备有的蒸锅一个，没有的话可以用沥水篮代替
6.准备一个干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸锅里（也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底）
7.泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上
8.再取一块干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，盖在绿豆上。
9.在覆盖好的百洁布上，放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类。
10.在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类，里面加满水。
11.盖好饭盒的盖子，把蒸锅放在电饭锅的内胆里。
12.把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里。
13.饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好，然后盖好纸箱的盖子，放在一边让豆子发芽。
14.第一天晚上把豆子放在蒸笼里，第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽。
15.用手取一个豆芽看看，已经长出长长的嫩芽。
16.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水。
17.继续压好重物盖好盖子让豆芽生长。
18.第二天晚上再打开看看，豆芽长势很快。
19.取一根豆芽，发芽率明显比早晨看的时候长很多。
20.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水，继续压好重物盖好盖子让豆芽生长。
21.第三天早晨打开的样子，夏天的豆芽长势很快，两片嫩黄的叶子已经展开。
22.掀开看看底部，自己发的绿豆芽会有根须存在。
