你惊慌失措的爬问#
最近在朋友家吃到了她自己做的炒面觉得挺好吃的，所以想自己在家尝试着做，但是家里只有干的面条，请问干面条应该怎么做炒面呢？
大众养生网小编解答：
用干面条做炒面之前要先将干面条煮一下然后放在冷水里面浸泡一会儿，这样做炒面的时候就能不粘锅，做炒面的时候可以用香油代替豆油，香油中含有的丰富的微量元素能帮助很好的补充人体的营养，而且香油还有一股特殊的香味帮助增加人的食欲，另外就是在做炒面的时候可以加一些蔬菜和鸡蛋进去，这样能保证炒面色香味俱全而且还能有效的补充人体的维生素和蛋白质。
2、炒面的面条是怎么做出来的？我們都沒錯问#
我很喜欢吃炒面不管是早上还是中午晚上，只要没有饭吃的时候我就会喜欢吃炒面，刚开始还觉得很好吃的，我就很好奇这个苗条是怎么做出来的？
大众养生网小编解答：
面条的制作是非常复杂的过程并非一般家庭可以制作出来的，但是现在很多家庭都会自备小型的面条制作的机器，对于喜欢吃苗条的家庭来说是非常好的。炒面也是生活中很常见的小吃，不论是南方人还是北方人都是非常的喜欢吃的食物，而且根据南北差异以及口味的不同在制作方法上也是有一定差异的，但是一般不建议吃太多的炒面，过于油腻的食物吃太多对健康不利。
3、干煸炒面的家常做法干煸炒面的做法：
原料：面条、韭菜、肥牛肉片、新疆的红辣椒、花椒粉、酱油、盐
制作方法：
1、蒸屉上抹油，放面条，蒸熟。
2、蒸熟的面条放凉，撕成条。
3、锅中放油，红辣椒爆香，放入肥牛片，加花椒粉，少许酱油。
4、肉变色，即可加入面条，煸炒，让油彻底包裹面条，加酱油，上色。
5、面条快出锅前放入一韭菜，加盐，快炒，出锅即可。
tips：
1、花椒粉可以多放点，和韭菜很搭
2、面条在蒸时可以在面条上洒点水，蒸的软点(因人而宜)
3、韭菜一定要在面条出锅前放，颜色鲜艳，韭菜味道更浓
小贴士：
炒面的食疗价值
易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
2.提高免疫力：富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.均衡营养：有平衡膳食的作用
通过对干煸炒面的做法了解后，在家里制作干煸炒面的时候，可以根据以上的步骤进行，不过对炒面的食疗价值也要进行认识，以上也有介绍，常吃这样食物在调理身体各方面上有很好功效，所以这样食物是健康好选择。
4、家常炒面的做法大全介绍家常炒面的做法大全：
材料：面粉，猪里脊肉，韭苔，香菇，胡萝卜，鸡蛋，蒜头，葱，香菜，山西老陈醋，酱油，芝麻香油，食盐，自制花椒水，生粉
做法
1.锅里放足量的清水，大火烧开
2.水里加入一点食盐
3.做好的山西拉面下入锅里，大火煮制。(山西拉面的做法山西：男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面)
4.等最后一根面条下入锅里，烧煮片刻，至面条无硬芯，用筷子将面条捞出
5.捞出的拉面立即用凉水冲凉
6.拉面放入盘子里，倒入一点食用油，将面条与食用油拌匀
7.韭苔摘去根部，用清水洗净后切寸断;香菇摘去根蒂，用清水洗净切丝
8.胡萝卜洗净，去皮切成丝;鸡蛋摊成蛋饼切丝。(蛋饼的摊制方法厨房新手摊好鸡蛋皮的10个要领——如何摊
9.鸡蛋皮)
10.里脊肉切丝，用食盐、自制花椒水、生粉粉抓匀腌制10分钟
11.锅里放入食用油，烧至四成热
12.放入腌好的猪肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色
13.放入葱花、蒜片煸香，放入香菇丝
14.用铲子炒至香菇水分逼出，变得发干出香味
15.放入胡萝卜丝和韭苔段，翻炒均匀
16.面条倒在蔬菜上，用筷子快速划散翻炒。10.面条上淋入适量的生抽上色
17.放入鸡蛋丝
18.用筷子快速滑炒1分钟
19.蒜切成蒜末，加入锅中
20.用筷子滑炒，将蒜末掩盖在面条里，并散发出蒜香味
21.香菜洗净切末，放在面条上
22.在面条上淋入1匙芝麻香油
23.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋
24.用筷子划散炒均匀即可
通过对家常炒面的做法大全中，在对炒面制作了解后，在制作炒面的时候，也要注意在制作步骤上，要完全的按照以上方法进行，这样制作出来的炒面才会更加好吃，这点在制作炒面的时候都是要进行注意的。
5、番茄酱炒面怎么做坏坏的丫头问#
我个人很喜欢吃炒面，尤其是番茄酱炒面，所以就想做给我妈妈尝尝，可是我不会做。那番茄酱炒面怎么做才会比较好吃呢？
大众养生网小编解答：
要先将面煮熟，捞出，切好下面的配菜，后在锅内热油，再放番茄酱，千万要小心崩了油哦，在烧制好的番茄酱上放上配菜，然后放上面条均匀的搅拌一下，再放上少许的放盐，也可以根据自己的口味放入其他的调料，这样做很简单。这样做出的番茄酱炒面味道非常鲜美，面条口感非常顺滑，酸酸甜甜的，而且含有丰富的维生素，是非常适合老人和孩子品尝的。
6、豆芽炒面的家常做法豆芽炒面的做法：
食材和调料：豆芽 面 料酒 盐 酱油 葱 肉 辣椒酱(不加也可以) 胡萝卜
做法：
一、 面条下锅
二、 豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用
三、 面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了
四、 在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒
五、 按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟
六、 下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火
小贴士：
豆芽的功效
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
通过对豆芽炒面的做法了解，在制作豆芽炒面过程中，需要注意它的火候不宜过大，而且制作豆芽炒面的时候，也要助于它可能水分比较多，这个时候可以在最后的时候，让火候大些，使得水分减少，吃的时候味道也不会受到影响。
7、鸡蛋炒面的家常做法鸡蛋炒面的做法：
原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用
小贴士：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
对鸡蛋炒面的做法了解后，想要能够很好的制作出美味的鸡蛋炒面来，就可以按照以上的步骤进行，不过在制作鸡蛋炒面的时候，在火候上也要注意，这样的炒面制作的过程中，火候不宜过大，否则制作出来的炒面口感会改变。
8、油炒面怎么做好吃？傷感非主流问#
最近在一个路边摊上吃了一碗油炒面，感觉特别好吃，但是不卫生，所以自己想在家做，但是又不会，谁知道油炒面的制作方法啊？
大众养生网小编解答：
油炒面其实对人的身体还是有点好处的，比如说可以补血，制作方法也比较简单，第一步备好所有的原料，根据自己的喜欢放入果仁，但是要注意如果是生的话最好先炒熟，首先把面倒入锅中，锅中不用放任何东西，用大火不停翻炒，然后倒入油，可以一勺一勺的，有利于搅匀，然后放入点香油，这样吃起来香，最后把果仁一并倒入，小火炒一会，然后凉了以后就可以吃了。
9、鸡蛋西红柿炒面的做法鸡蛋西红柿炒面的做法：
材料：荞麦面70g，五花肉薄片50g，高丽菜60g，豆芽菜20g，青葱末少许，煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，蛋2颗，柴鱼高汤1大汤匙，佐料：适量，A.煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，B.蛋2颗，柴鱼高汤1大匙
做法
1.将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。
2.高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。
3.热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。
4.将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。
6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并将蛋皮对折成半月形，装盘后淋上蕃茄酱即可。
对鸡蛋西红柿炒面的做法认识后，在家里制作鸡蛋西红柿炒面的时候，也都是可以根据以上制作流程进行，不过在制作鸡蛋西红柿炒面的过程中，需要注意在材料的放入上，都是要合理，尤其是对西红柿的放入不宜过多，否则会掩盖住鸡蛋的味道。
10、炒面怎么炒比较有营养呢？画船听雨眠～问#
我妹妹最近快要生日了，所以我想给他做一盘炒面来给他庆贺生日的，不过我从来都没有做过，请问炒面怎么炒比较有营养呢？
大众养生网小编解答：
炒面的时候建议可以放一些少量的油份，以及多添加一起肉类和蔬菜等一起进行炒制。首先是炒面中的面条最主要的营养成分是淀粉，可以给身体提供足够的热量和能量，并且可以转换成身体中的能量。但是其中包含的蛋白质、维生素等成分几乎是没有的，所以应该最好是加入一些猪肉或者鸡肉来提高蛋白质，以及蔬菜来帮助增加维生素，同时可以增加一些水分。
11、怎么做出来的炒面好吃？落红染素妆°问#
孩子每天都抱怨说我做的早餐太单一了，不好吃，总是跟我说哪个同学的早餐怎么怎么样好吃，我想给他做新鲜的比如炒面，请问这个炒面该怎么做会好吃？
大众养生网小编解答：
炒面是生活中非常方便的食物，人们可以根据自己的喜好放入青菜、肉类或者其他食材一起食用，作为早餐也是非常饱肚子的一道菜，但是需要注意的是再炒的过程中切忌放入太多的油，过于油腻对孩子的健康是不好的尤其是肠胃方面容易引起消化不良的情况，而且早餐如果吃的太过油腻孩子会常常有感觉到口渴想喝水的情况，建议家长根据孩子的口味和需要补充的营养进行调味。
12、火腿炒面的家常做法是怎样的相信大家对于火腿肯定是不会陌生的吧，火腿是我们常见的一种食材，火腿不但外形很好看而且吃起来味道还相当不错，所以火腿受到了大家的喜爱，火腿里面含有丰富的营养，我们可以采用火腿搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下火腿炒面的家常做法是怎样的。
1材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2调料备好
3炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
小窍门：
1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。
2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。
3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是火腿了，我们知道火腿不但好看而且还非常好吃，火腿有很多种做法，上文为我们详细介绍了火腿炒面的家常做法是怎样的，相信大家都掌握了吧。
13、海鲜炒面的家常做法海鲜炒面的做法：
材料：油面300g，豆芽10g，韭菜2根，蒜末1大匙，姜末1/2大匙，葱1/2根，虾仁30g，花枝30g，海参30g，笋20g，红萝卜20g，A.盐1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，乌醋1大匙，胡椒粉少许，米酒少许，水50㏄，B.太白粉水适量，香油少许
做法
1.将韭菜、葱洗净后切段;虾仁洗净、去泥肠;花枝切花刀;海参、笋、红萝卜洗净后切片，备用。
2.作法1的虾仁、花枝、海参分别过滚水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末、葱段爆香，再放入笋片、红萝卜片拌炒数下。
4.于作法3锅内放入油面、调味料A一起以大火快炒约20秒。
5.起锅前加入豆芽、韭菜，用太白粉水芶薄芡，淋上香油起锅。
在对海鲜炒面的做法了解后，在制作海鲜炒面的时候，在食材的准备上，一定要齐全，这样制作出来的炒面才会更加好吃，吃海鲜炒面也要注意，不要喝酒，否则很容易引发身体问题，尤其是对男性而言，喜欢在吃饭的时候喝酒，因此对这点都是要注意的。
14、孜然炒面的做法介绍面食是很常见的，对面食在吃的时候，都是可以放心进行，面食对身体没有任何损害，不过在吃面食的时候，需要注意对它制作要有了解，面食种类比较多，在制作的时候也是有不同方法，那孜然炒面的做法如何呢，这样的面食制作也不是很复杂的，下面就详细的介绍下。
孜然炒面的做法一：
1. 准备材料。
2. 锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
3. 捞出后在凉水里过凉，控干水分。
4. 把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。
5. 锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6. 下入面条翻匀。
7. 倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。
8. 加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。
9. 出锅盛盘。
做法二;
主料:水面、高丽菜、胡萝卜、五花肉
做法步骤
1. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
2. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
3. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5. 肉起锅后的样子。
6. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
8. 倒入煮好的面条。
9. 翻炒时加孜然。
10. 加酱油上色。
11. 1再加少许油，翻炒均匀即可。
这两种就是孜然炒面的做法，在家里制作孜然炒面的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对孜然炒面制作数量上，要合理安排，这样的面食不能隔夜在吃，否则吃的时候对身体没有任何帮助的，这点在吃孜然炒面的时候要注意的。
15、西红柿鸡蛋炒面的家常做法西红柿是很多人喜爱吃的蔬菜，对这类蔬菜选择完全可以放心进行，不过在吃西红柿的时候，要注意不能空腹选择，空腹吃西红柿对身体影响很大，西红柿制作方法比较多，那西红柿鸡蛋炒面的做法是不错选择，西红柿鸡蛋炒面的制作不是很复杂，制作时间也不是很长，下面就详细的介绍下。
西红柿鸡蛋炒面的做法：
材料：新鲜大河虾半斤(可用其它虾类代替)，蕃茄1个，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，一点点糖。
做法：
1.新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出(可使虾仁更好剥)剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用(时间紧张可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小块，鸡蛋打散成蛋液;平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用
4.锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用
5.锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙
6.接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可
在对西红柿鸡蛋炒面的做法认识后，制作西红柿鸡蛋炒面的时候，可以根据以上在流程进行，但是要注意对西红柿鸡蛋炒面制作过程中，对它的火候一定要注意，这样佳肴制作过程中，火候过大的话，会让食物口感改变的。
16、西红柿炒面的家常做法有哪些面食是很多人最爱，吃面食对身体有很好帮助，面食含有的酸性少，吃的时候对身体不会有任何影响，不过在吃面食前，对它的制作要进行了解，不同面食制作方法不同，因此制作面食，要根据自身选择进行，西红柿炒面是很多人最爱，对西红柿炒面的家常做法如何呢?
西红柿炒面的家常做法：
材料：新鲜大河虾半斤(可用其它虾类代替)，蕃茄1个，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，一点点糖。
做法：
1.新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出(可使虾仁更好剥)剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用(时间紧张可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小块，鸡蛋打散成蛋液;平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用
4.锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用
5.锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙
6.接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可
在对西红柿炒面的家常做法认识后，制作西红柿炒面的时候，对它在数量一定要不能过多，炒面制作太多的话，剩下后隔夜在吃，它的味道、口感都是会改变的，这点在制作西红柿炒面的时候都是要进行注意的。
17、番茄炒面的做法步骤有哪些我们人人都是爱吃的，可以说只要是美食都是人们喜爱的，因为人们的生活就是一个享受美食，享受精神生活的过程，我们生活中的美味是非常多的，不同的地域，不同的国家都有不同的美食，而且各具特色，番茄炒面就是我们比较喜欢的一种本地美食，下面就来看看番茄炒面的做法步骤有哪些的介绍吧。
西红柿鸡蛋炒面的做法步骤一：
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
西红柿鸡蛋炒面的做法步骤二：
1.西红柿、大白菜、葱洗净，切好备用。
2.将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞出来，放在碗内。
3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱白炒香后，倒入西红柿翻炒至变色。
4.然后放大白菜翻炒至变软，加入盐、鸡精、十三香、酱油调味。
5.后倒入线面，火转成小火翻炒，把粘在一起面条用筷子搅散来，使面条分开和菜一起翻炒均匀。
6.出锅前，尝下味道调好味，撒入葱花，炒匀即可。
从以上的介绍来看，番茄炒面的做法是比较简单的，这种美食是我们比较喜爱的一种，对于人们的生活里说是具有一定的地位的，番茄炒面是平常在晚餐或者是早餐中比较常做的一种食物，不仅能够填饱肚子，还能够补充营养。
18、肉丝炒面的做法大全有哪些炒面是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃炒面的时候，一定要注意要适量进行，这样食物吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，尤其是晚上的时候，吃炒面太多的话，是很难消化的，那肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法也是有一些介绍。
肉丝炒面的做法大全：
做法一
材料：面条(生)120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
做法
1、锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。
3、摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。
6、再倒入两种蔬菜。
7、最后加入面条和蛋皮丝。
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
做法二
材料：猪肉切丝少许，鸡蛋面，麻油，葱姜，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1.煮面，过凉水，沥干。
2.锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。
3.放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。
4.最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。
做法三
材料：面条，猪瘦肉，绿豆芽，蒜苔
做法
1.面条用少量油小火两面焙黄
2.猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生
3.放蒜苔、绿豆芽、盐、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽
4.将面条和肉、菜拌匀
5.OK
在对肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法认识后，制作肉丝炒面的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意，对肉丝炒面制作数量上，每次都是不要过多，这样食物制作太多的话，吃不完放置时间长是不能在吃的。
