原标题：第八代五粮液什么味道 多粮浓香名酒品质
白酒文化一直是我国历史文化中极为有底蕴的部分,而五粮液作为我国浓香型白酒的排头兵,无论是在其工艺、品质,还是市场热度方面,都是我国白酒行业最为亮眼的品牌之一。第八代五粮液自上市以来,业绩持续向好,市场表现十分亮眼。
有人问,既然第八代五粮液卖得如此红火,那么它的味道如何呢?是否依然经得起市场和消费者的考验?
经了解,第八代五粮液素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉,依然延续“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,尤以酒味全面而著称”的独特风格。有业内人士点评第八代五粮液味道“具有香浓、醇厚、净爽、甘冽等复合多粮香的特点,让人一饮难忘!”
为什么第八代五粮液会有复合的多粮风味呢?识酒的人知道,白酒以粮食为酿造基础,作为以五粮配方酿造的五粮液也不例外,其复合多粮香味正是来源于其独特的五粮配方。
经典五粮配方成就多风味
“高粱产酒清香味正,大米产酒醇和甘香,糯米产酒纯甜味浓,小麦产酒曲香悠长,玉米产酒味含冲香。”五粮配方中五种粮食的支链淀粉、蛋白质、脂肪、单宁、维生素、矿物质等营养物质含量不一样,使得不同粮食自身香味具有不同的风格特点。五粮液整合五种粮食各自的产酒特点,集杂成醇,采用现如今的高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的五种粮食原料配方为最优配方,也是第八代五粮液独特口感的根本。
药食同源的选择
为什么采用这些粮食酿酒?第八代五粮液不仅是出于味道的选择,也是基于营养价值、食药同源的追求。高粱味甘性温,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;大米富含淀粉、蛋白质、维生素及11种矿物质;糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气;小麦具有滋养人体的主要物质,有助于调理肠胃、提高免疫力;玉米具有长寿美容的作用,所含的谷胱甘肽被称为致癌化学物的“ ”,是十分理想的抗癌食物,产出的酒味含冲香。五种粮食营养相辅相成,为第八代五粮液奠定了多粮浓香白酒养生文化的基础。
采用专用粮产业基地的上等原料
值得一提的是,第八代五粮液选取的是上等的大米、小麦、糯米、玉米、高粱5种粮食。为保障酿酒粮食的质量和安全,也为了让五粮液的品质更上乘,2019年五粮液集团投入酿酒专用粮产业基地,高标准建设了100万亩酿酒专用粮基地。五粮液专用粮基地以四川为主体、宜宾为核心布局,涵盖宜宾市七县三区,推广绿色有机种植标准,打通前端种植、收储、调运全产业链,升级建设健康安全溯源供应体系。
五粮液与粮食基地均建立了系统的互动机制,从原料开始就狠抓质量关,每一粒粮食验收、入库、到生产都保证有专人负责,保障每一粒粮食专粮专用。在高标准的要求下,五粮液酿酒的粮食经过严格批批检测,层层把关,对每一粒粮食蜕变升华为每一滴酒的过程都进行了全程的监管,如此才能以高质量粮食保障高品质的五粮液生产。
五粮液传承百年的酿酒实践证明,在恰当的配比发酵下,多粮能够发挥营养互补、作用互补的优势,产生更多微量成分,成就丰富、复合、多元的口感。我们相信,在健康消费时代,第八代五粮液会以独特风味和经典品质继续驰骋白酒市场。
