原标题：一日三餐不吃主食会有哪些危害？
生活中，有的人因工作繁忙等原因一日三餐中很少吃主食，或早餐不吃主食；也有的人将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，因减肥故在运动健身后对它们敬而远之等。
实际上，主食是所需能量的主要来源，主要为人体提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。人们在运动与膳食营养的补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。国外有研究指出，长期缺乏碳水化合物可能会造成记忆力下降，甚至失忆。
为减肥而不吃主食的做法不宜提倡，因为当不吃主食、脂肪和蛋白质类食物也摄入不足时，人体会动用组织蛋白质及脂肪来解决能量不足，体内的大量脂肪酸就会氧化以提供能量，从而易生成酮体，酮体过剩会出现酮症甚至酮症酸中毒，组织蛋白质被分解消耗，影响人体脏器的功能，对健康不利。除此之外，不吃主食还会造成低血糖，尤其是早餐不吃主食，易导致思维迟钝、记忆力减退。
实际上，1g碳水化合物产生4千卡的热量与蛋白质产热相当，而1g脂肪能产生9千卡的热量。由此可见主食不但热量不高，还可提供饱腹感，来自碳水化合物的能量在体内也更易被利用。鉴于此，一日三餐不宜缺少主食。建议成年人每天适量的谷类食物摄量为250~400g，并要注意粗粮细粮搭配，每天最好能吃50g~100g粗粮或杂粮或全谷类食物。
温馨提示
一日三餐的热量，早餐应该占30%，午餐占40%，晚餐占30%。每餐能量按照碳水化合物占60%、脂肪占25%、蛋白质占15%的比例，分配给三种产能营养素。早餐的主食量应在50~100g之间；午餐的主食量应在200g左右；晚餐因接近睡眠时间不宜吃得太饱，可选择含纤维和碳水化合物多的食物，如粥类有助于消化吸收，还可适当添加一些杂粮、薯类等作物来提高主食的营养。
