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很多厨友私信，有没有下酒菜的食谱，今天分享一个凉拌花生米的做法，吃起来清凉爽口，每次我都做一大盘，几乎没有剩过，三两下就被消灭干净了。
花生的营养非常高，油炸和炒花生，味道虽然酥脆，但是热量也高，吃多了还容易上火，水煮花生就健康多了，软绵的口感，别有风味，越嚼越香，用来下酒正合适，搭配适量蔬菜调匀，香而不腻，很爽口。
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