专家说非洲猪瘟病毒不会传染人，肉经过高温就可以食用，是真的吗？非洲猪瘟从被发现到现在也有快100年的时间了，这期间科学家做了无数的工作，想办法去防控它，虽然暂时没有突破，但是像什么条件下可以杀死，会不会感染人这些问题还是研究很透彻的。
非洲猪瘟不耐热
非洲猪瘟病毒在50摄氏度条件下，30分钟就可以杀死，正常的烹饪条件下可轻易杀死。有人会问既然能杀死为什么又说泔水可以传染非洲猪瘟，虽然说可以保证剩饭剩菜不被感染，但是泔水在运输中会不会被污染，饭点一些洗肉的水，砧板上的小肉渣都可能污染整个饭店的环境，泔水桶或者泔水就会被污染。所以非洲猪瘟加热即可杀死同不能使用泔水喂猪并不是矛盾的。
非洲猪瘟不传染人
任何一种病毒感染动物都要求动物体内要有该病毒的受体，为什么流感在西方大杀四方死那么多人，而在咱国内基本是一过性的并不会致死，非典为什么会感染黄种人，而白红人和黑种人就不会感染？就像一个螺丝一个螺母一样，要求配套的。而人体内没有非洲猪瘟配套的受体，自然人是不会感染的。
非洲猪瘟病死猪怎么处理
现在的病死猪都是无害化处理，其中焚烧、掩埋、发酵三种方式比较常见。对于非洲猪瘟国家的管理是非常严格的，消费者不需要担心冰丝猪肉流入市场，现在这个监管力度没人敢以身试法，一旦被发现是要坐牢的。
