生活中的食物非常的多，为了食物的食用性更好，人们更加的注重食材的处理，处理好食材可以让食物更加的美味，而油豆皮是一种人们常吃的美食，在食用时需要进行合适的处理，那么油豆皮用什么水泡呢?
油豆皮是生活中常见的蔬菜之一，主要是豆浆在煮沸之后表层形成的天然油膜晾干而成的，油豆皮中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，是很好的营养食物，能够很好的提高人体的免疫能力，同时具有止咳化痰、清热解毒、养胃润肺等功效，油豆皮又容易被人体消化吸收，所以人们常常食用。
油豆皮要用冷水泡，用冷水泡开的油豆皮会更加的劲道有嚼劲，而且对于油豆皮的营养成分能够很好的保存下来，需要在食用前提前几个小时泡开，而用热水泡的话则会让油豆皮会容易发糟，而且营养物质也会有一定程度的损失，影响食用效果，所以最好使用冷水泡。
