西洋参的药用价值非常高，很多人用它来泡水喝，有很好的功效，不过在食用的时候也要注意一些禁忌，下面给大家详细说一下。
西洋参泡水功效：
1、增强免疫力
西洋参泡水有增强免疫力的功效，对于身体虚弱，内火旺盛的情况，适当喝西洋参对身体是有帮助的。
2、延缓衰老
西洋参中含有的多糖类成分具有抗氧化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，从而具有延缓衰老的功效。
3、治疗糖尿病
西洋参泡水有治疗糖尿病的功效，能够有效的降低体内的血糖还有胰岛素的分泌，并且对于糖代谢以及脂肪代谢都具有很好的促进作用。
4、预防心脑血管疾病
西洋参当中的成分可以控制血小板的凝结，降低血液的凝固性，有预防心脑血管疾病的功效。
西洋参泡水禁忌：
1、西洋参不能够和萝卜一起服用，因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材不能一起服用。
2、在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
