揉芋圆总是散的原因：可能是木薯粉放太多了，这样就会导致揉芋圆总是散的，需要给山芋粉中加入一些热水，能让木薯粉彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作。因此揉芋圆时，如果觉得粘度不够，可以加一些热水，帮助木薯粉尽快糊化，这样才能做出美味的芋圆。
在生活中，很多家庭是比较喜欢吃芋圆的，所以总会在家中做一些芋圆，想吃的时候随时可以拿出来吃。可是有一些人在做芋圆的过程中，揉出来的芋圆总是散，下面给大家说一下芋圆的做法，这样揉出来的芋圆永远不会散，下面给大家详细说一下，如下：
首先准备食材：
芋头、木薯粉、白砂糖、牛奶。芋圆的做法：
首先把食材都洗干净，芋头削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，加白砂糖，牛奶，搅拌均匀。然后加入适量的木薯粉，芋泥和木薯粉一起揉成团，揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘。下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水，这样芋圆就做好了，制作起来是比较方便的。
