“苔”与“薹”是两个不同的字，含义也不同。“薹”不是“苔”的繁体字，“苔”字也不是“薹”的简化。
1、“薹”发音为“tái”：
①为多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，蓑衣的制作材料。
②蒜、韭、油菜等成熟后结出的花莛。
2、“苔”为多音字：“tái”“tāi ”
①苔tái 青苔、苔藓，是一种苔癣类的隐花植物，躲在阴凉潮湿处生长，生命力旺盛，对阳光要求不高。
②苔 tāi 舌苔，中医学名词，舌头上面的垢腻，由口腔粘液和衰死的上皮细胞形成，可根据其颜色、形状进行中医学体制判断和病状诊断。
3、常见的家庭食材应写为“蒜薹”，为蒜苗成熟老后所后长出的花莛，包括茎和总苞两部分，都可作为食材，是春冬季节常见的蔬菜之一；广泛分布于中国的南北各地，是我国各类蔬菜中储存量最大，保存期最长的蔬菜品种之一。
