生酸枣仁与炒酸枣仁的区别：主要体现在作用不同、加工方式不同、治疗症状不同，通过对比就可以区分开来。
1、作用不同
生酸枣仁的滋阴补肾作用比较强，而炒酸枣仁收敛，固涩的作用比较强。
2、加工方式不同
生酸枣仁是没有加工过的，而炒酸枣仁是加工过的。
3、治疗症状不同
生酸枣仁甘平性比较强，主要用于宁心安神，治疗失眠症比较好，而炒枣仁收敛性比较强，多用于治疗自汗盗汗症。
酸枣仁的功效与作用：
1、改善人体微循环
酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径，食用后对整个人体的微循环起到改善作用，效果是非常显著的。
2、养肝益气
酸枣仁具有补中益气，强健筋骨的功效，所以平时应该多吃一些酸枣仁，对身体的帮助比较大。
3、治失眠
酸枣仁对于治疗失眠有很好的疗效，可以在睡觉前食用一些，促进人们更快的睡眠。
4、镇静
酸枣仁具有镇定的功效，同时还有止痛、降温的功效，食用后的作用是比较明显的。
