生柿子熟的快的方法有很多，一般可以通过白酒催熟、牙签催熟、水果催熟、温水催熟、石灰水浸泡催熟都是可以使得生的柿子熟的更快，其中将白酒倒在容器中，把柿子放在白酒中滚一圈，最后将柿子装袋密封就可以了，保持三天四左右，生柿子便会成熟。
1、白酒催熟
将白酒倒在容器中，把柿子放在白酒中滚一圈，最后将柿子装袋密封就可以了，保持三天四左右，生柿子便会成熟。
2、牙签催熟
在生柿子的果蒂周围用牙签戳几个小洞，这样可促进柿子乙烯气体的释放，让柿子成熟的更快。
3、水果催熟
首先准备一个塑料袋，将生柿子装进塑料袋中，然后放入两个香蕉，将塑料袋系紧，将它放在温暖的地方，这样2-3天左右的时间，生柿子就会成熟。
4、温水催熟
首先在盆中准备好温水，然后将生柿子放进去，这样放置1-2天，生柿子就会去除涩味，可以拿出来吃了。
5、石灰水浸泡催熟
按照一定的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，之后把生柿子放在容器中，一周后取出生柿子放入清水里，用清洁球擦去生柿子上的石灰浆，然后将生柿子放在篮子上脱水晾干，一天后就催熟好了。
