人们都知道，肝病是百病之源，一个人的肝不好，身体的其他器官肯定会受到影响。因此，在我们的日常生活中，肝脏的保护尤为重要。因此在日常饮食中一定要注意不能乱吃，有些菜吃了容易伤肝，下面简单介绍一下伤肝的菜有哪些？
久存的老南瓜含糖量非常高，时间久了，会使南瓜肉发生无氧醇解，人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康，而且还会加重肝脏负担。未成熟的西红柿，人体食用之后会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，乙肝患者是千万不能吃的。腐烂的生姜会产生毒素，在进入人体后，会引起人体某些组织细胞变性坏死，从而大大增加肝癌和食道癌的发生。
伤肝的菜：无根豆芽、腐烂生姜、放久的南瓜、未成熟的西红柿等，经常吃容易对肝造成损伤，所以吃的时候一定要注意。
