陕西猕猴桃成熟的时间，一般指的是8-10月份，猕猴桃的花期大多数为6个月。
猕猴桃里面含有多种有机物，以及多种微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、苹果酸、脂肪，是一种品质鲜嫩、营养丰富的水果，适量食用对于人的身体是有一定的好处。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，而且适量食用猕猴桃能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物、以及微量元素，猕猴桃里面含有精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。
猕猴桃成熟后，购买猕猴桃时，应选择肉质坚实但不特别硬的果实。同时也一定要选头尖尖的形状，还要选择体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，这样的猕猴桃是比较甜的。
