乳胶粉在湿砂浆中对提高施工性能、改善流动性能、增加触变与抗垂性、改进内聚力、延长开放时间、增强保水性等起到了非常明显的作用。由于乳胶粉具有高粘结能力和独特的性能，如：抗水性，施工性及隔热性等，因此，它们的应用范围是极其广泛的。
乳胶粉具有极突出的防水性能，粘结强度好，增加砂浆的弹性并有较长之开放时间，赋予砂浆优良的耐碱性,改善砂浆的粘合性、抗折强度、可塑性、耐磨性能和施工性外，在柔性抗裂砂浆中更具有较强的柔韧性。
乳胶粉的具体作用有以下几点：
1、乳胶粉分散后成膜并作为第二种胶粘剂发挥增强作用；
2、保护胶体被砂浆体系吸收（成膜后不会被水破坏掉，或“二次分散”）；
3、成膜的聚合物树脂作为增强材料分布与整个砂浆体系中，从而增加了砂浆的内聚力。
