步骤
1、制定一个商业计划。这是作为事业起步最重要的事情之一，它说明了你期望的目标是什么以及怎样达到目标。你也要知道如何从银行家、律师、会计甚至雇工的角度，而不仅仅是生产者的角度，来思考你的事业。
2、准备土地、基金和设备。没有这些必需品你是无法开始养事业的。你需要建筑来养鸡，谷仓也好鸡窝也罢，这取决于你想怎样养鸡：传统的或自由放养？土地是用来建房屋来养鸡，以及种植谷物来喂鸡的。机器设备则是用来清洁仓库，处理谷物等的。
3、决定如何养鸡。有两种养鸡方法较为常见。传统方法是将鸡放在温度可控且能监视的仓库饲养。自由放养则是让鸡尽可能的在田间自由觅食。
4、决定你想涉足哪类家禽产业。有两种类型可供选择：养肉鸡是为了得到鸡肉，养蛋鸡是为了产蛋。不过养鸡当然也可以有其他的目的。那些不作为消费品放在市场上的鸡蛋可经过培育、孵化然后饲养到一定年龄后卖给鸡农。这种情况下，鸡蛋孵化、养小鸡就与饲养鸡分开了。还有一种养鸡事业，你也可以考虑考虑，叫“专业宰鸡户”。许多鸡场（尤其是那些非传统的）拥有不止一类养鸡事业，至于想从事所有类型还是其中一类就是你自己的选择了。
5、尽可能找到好的市场。如果你所在的区域都是用一种特定的方式养鸡（用传统的而非自由放养的方式），那么你就应该避免传统饲养方式，抓住消费者更感兴趣的更新鲜的自由放养市场。
6、自己要知道潜在客户和消费者。简简单单宣传一下，让别人知道你有鸡蛋或肉类想卖，就可以了。通常来说，与其在只有少数人会读的报纸上花钱登广告，建议你还是向大家口头介绍自己的鸡产品，口口相传花费最少，也是最受欢迎的广告手段。不过想要打广告也是没有害处的，建个网站，推广你的产品也没什么不好的。
7、保留会计业务和操作记录。这能让你清楚自己是否赚钱了。
8、依据地方、省和国家法律来饲养动物。
