全麦饼是深受人们喜爱的，并且它的做法也是比较多的，接下来给大家说一下全麦饼的做法，希望可以帮助到大家。
首先准备材料：全麦面粉60克、普通面粉60克、牛奶60克、热水 28克、橄榄油5克、盐适量。
全麦饼的做法：首先把全麦粉浸泡好，将牛奶温热后加入全麦面粉，揉成面团放置25分钟。在全麦面团中加入食盐、橄榄油、普通面粉，再加入60度的热水，不要把面团弄得太湿，像叠被子把面团叠4-5次，再把面团向两边抻开，同时向下拢圆。静置半小时，再折叠拢圆，然后把面团分成5份。再用手揉成圆形，静置15分钟。再把小面团擀开，如果出现回缩的现象，可以再把面团静置10分钟。把面团擀成薄片，把电饼铛烧热，转中高火，锅里刷上一些油，然后把薄片放在电饼铛里面烙，两面金黄就可以了。
