核桃日常生活中很常见，核桃营养价值高，是人们喜欢的美食。核桃刚成熟时从树上摘下来必须要把皮弄掉才会吃到核桃，但是在去掉青皮的时候往往弄得手无比的脏，而且还不容易洗净。那要是开青皮核桃手变黑了。弄核桃手黑了可以等自然消失，可以先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于手被轻微染黑有一定的效果，多洗几次，慢慢的淡化，也可以用微酸性的醋或稀释的硼酸洗去或用米水。
弄核桃不黑手的方法有：
1、阴干 。
新鲜的核桃可以把先把它放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接把它掰开就可以了。
2、使用小工具
我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。
