随着人们收入的提高，大家对于吃的食物也有了更高的标准，早在前些年，人们能吃饱肚子就已经是很不错了，但是到了现在，不仅讲究吃饱而且还要讲究吃好，以前炒菜只需要放盐和油即可，现在人们炒菜不仅要放以上两种，还得放鸡精、盐、木薯粉或者木薯淀粉等。那么有人会问了，木薯粉跟木薯淀粉一样吗?
在这里要告诉大家的是，木薯粉和木薯淀粉是两种不同的物品，而且两者之间也有着一定的差别。就以两者的用途为例，就有着很大不同，木薯粉一般为粉状的颗粒，放入热水煮熟后会呈现透明状，且口感较Q弹，木薯粉大多用于食品加工，比如制作布丁或水晶饺子等食品时，就可以添加一些木薯粉作为原料。木薯淀粉一般为细腻粉末状，人们在炒菜过程中需要收汁时就会用到它。
综上所述，木薯粉和木薯淀粉是不一样的，木薯粉大多用于食品加工，而木薯淀粉则是家用炒菜时的调味品，所以两者还是有差别的。
