牡蛎，中药材名，本品为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的贝壳。功能主治敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，胃痛泛酸。《本经》记载：主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白，久服强骨节。牡蛎在治疗和缓解肾虚、腰酸等症状时有着比较理想的效果。
煎中药一直有很多种说法和讲究，煎中药前所有药材都要先泡一下，这有利于有效成分的析出，增加药物效果。牡蛎是一种常用的中药，需要先煎，先煎以前也需要用水泡半小时到一小时。牡蛎和其他药物要分开用水泡，先煎牡蛎达到规定时间后再放入其他药物煎煮，先煎是因为牡蛎是骨头类的药材，有效成份不易煎出，就需要先煎。等所有药材充分被水浸透，就可以开始煎药，煎药的水不能多也不能少，要严格按照医嘱执行。
