优质的猛犸象牙与现代的非洲、亚洲象牙无太大的区别，但是猛犸象牙的表皮因为铁铜磷酸盐浸染而形成蓝绿红黄等各种不同颜色的牙皮。中间的一道线是牙皮和牙质的分界线，并不是裂，这一点很多新手会产生误解。裂用手指甲抠上去会有明显的断裂感，而牙皮分界线不会有断开的手感。
再来看看猛犸牙：
1. 颜色和润度:俗称的象牙色是指比奶白色略微带淡黄色的颜色。
市场上的象牙制品，往往经过漂白加工，比象牙原牙显得更白一些。猛犸牙因在泥土中埋藏数万年，牙质已经石化，所以即使是AA级的猛犸牙，其颜色也略显灰色，其他级别的则略带褐色。
润度是区分象牙和猛犸牙的最关键特点。猛犸牙因为是化石，尤其是接近表皮的部分，其干涩程度可想而知。但象牙给人的感觉是润的，并且有通透感。用高光手电可以区分猛犸牙和象牙的通透程度。此外，猛犸象的牙质脆，尤其是接近表皮的部分，刀一上去会成片掉落。象牙就不同，据雕刻师傅讲，象牙吃刀很好，很适合作为雕刻题材。
