菱角的根生在泥里，叶子浮在水面上，是在江或者湖里面生长出来的。它是长在水里的，它是一种水生植物，菱角是江、浙的特产，它是一种长在水里的植物，菱角是结在水里的果实。
菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，菱角有许多功效，可以消热解毒、美容健身的作用，菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。如果用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。菱角有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。菱的根扎在泥里，叶子呈小三角状，边上还带着小齿，到了夏天会开出白色的小花。等到花落了，便会结出菱角。菱角看上去弯弯的，就像是牛角一样，味道甘甜，既可以剥皮拌凉菜吃，也可以炒熟了吃，十分美味，还有营养。同时，也可以将其磨成粉，做成点心，香甜可口，还具有健脾开胃的功效。
