1、锡纸可以分为光面和哑光面，当然两者的作用也有所不同，光面在外面可以更好地把外部热量吸收，从而帮助食物均匀的受热。然而哑光面的接触食物之后呢，可以使热量能够均匀的散发在食物的表面，从而能够极大的缩短烹饪的时间。
2、在烤面包的时候用到锡纸有很大的好处，可以有效的防止面包烤焦，因为它可以有效的聚集热量，并且与此同时，还能够保存这份热量，锡纸还能够解决油烟问题，从而真正的避免有害物质的产生，能够保证人们吃到健康的食物。
3、锡纸常常会扮演了一层外衣的作用，也就是说它会将食材中的营养和水分统统的包裹在里面，从而在我们划开锡纸的那一刻，能够闻到食品所散发出来很香的的气味，所以锡纸能够在防水的又同时起到一个密封的作用，确实能够为人们的生活带来极大的便利。
